lundi 9 avril 2012

Muffins à la framboise, au chocolat blanc et à la fève tonka

Dès que j'ai vu cette recette chez ma grande soeur adorée, a.k.a. Caro, j'ai craqué. J'adore les framboises, le chocolat blanc et la fève tonka. Donc en muffins? Oui je le veux :) J'adore ce genre de recettes où j'ai tout à la maison pour le faire donc aucun achat à faire et je peux les préparer quand je le veux. Juste d'imaginer ces trois saveurs dans un muffin, je savais que j'allais adorer. Avec du babeurre par-dessus le tout? WOW :) Ça finissait bien la semaine d'enfer que je venais de passer à mon stage et on avait plus de muffins à grignoter sur le comptoir. Donc en gros Caro est tombée au moment parfait pour que je la copie et fasse aussi cette belle recette :)
Muffins à la framboise, au chocolat blanc et à la fève tonka

Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 4 c. à table de beurre fondu
  • 200ml de babeurre
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 fève tonka râpée
  • 2 tasses de farine tout usage
  • Une pincée de sel
  • 1 c. à table de poudre à pâte
  • 90g de chocolat blanc en morceaux
  • 150g de framboises fraîches (mis congelées)
Préparation
  • Préchauffer le four à 375F.
  • Tamiser la farine et la poudre à pâte.
  • Râper la fève tonka au-dessus et mélanger. Réserver.
  • Fouetter les oeufs avec la cassonade, le sel et le babeurre.
  • Ajouter le beurre fondu, remuer pour bien mélanger.
  • Ajouter le mélange de farine et mélanger. Attention, ne pas trop brasser! Il faut seulement humidifier le tout.
  • Ajouter les morceaux de chocolat blanc et les framboises. Brasser délicatement.
  • Diviser la pâte dans 10 empreintes d'un moule à muffins garnies de caissettes de papier.
  • Cuire au four de 20 à 25 minutes.

9 commentaires:

  1. C'est vrai que Caro a toujours des super idées, hein???? J'adore ces muffins que j,ai dû louper la semaine dernière. Je suis donc très contente que tu les aies préparés! Je note et je fais à coup sûr!

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  2. Tout mignon et très appétissant !

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  3. Dommage que tu aies passé une semaine d'enfer à ton stage. J'espère que la semaine qui s'en vient sera mieux pour toi! Il y avait beaucoup de travail? Les gens n'étaient pas «fins»? Tu apporteras un de tes muffins pour le déguster devant eux et les faire baver de jalousie hihihi ;) Mais bon, je ne sais pas si ce truc fonctionnera étant donné que tes collègues ne te posent jamais de question sur les plats trop cool que tu apportes comme lunch! ;)
    Tes muffins sont super!

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  4. Géniaux ces muffins...ça passerait bien chez-moi ;-) Tellement réconfortant un bon muffin. Bonne journée m'dame Gabrielle!

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  5. Je suis tellement mais tellement contente que tu les aies aimés!!!! MErci pour ton adorable clin d'oeil ma petite soeur adoré; ça me fait un bien fou, surtout après le fiasco d'hier matin!!! xxx

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  6. @Kim : Ça fait plaisir ;) Oui Caro a toujours de superbes idées :) Merci!
    @Gabie : Merci :)
    @Eloie: Merci :)
    @Mademoiselle B. : Ils ne me donnent rien, les gens sont okay mais pas ma maître de stage. She's the worst person I've ever met. Nos caractères ne vont pas bien ensemble, elle ne m'aime clairement pas pour une raison inconnue, elle est bête, elle doute très certainement de mes capacités à me donner que des tâches cléricales et administratives à faire...dans ma tête, un stage est une façon d'apprendre le vrai métier que tu as choisi et non de faire ce que tes employeurs ne veulent pas faire donc te ramasser à scanner des documents, faire des photocopies et aller chercher des cafés tu comprends? J'ai tenté de faire voir ma vision et ça n'a rien changé. Donc j'ai lâché prise et j'attends le 4 mai, dernière journée, avec impatience ;) & c'est au point tel qu'il ne mérite pas ma cuisine ahhahaha :P Je ne veux rien lui amener à elle ni à personne ;) Aww voui mes supers lunchs. Personne ne me dit jamais rien. Pffff :P Merci ;)
    @Steph : Oh oui! Réconfortant et si polyvalent :) Merci! :)
    @Mathieu : Mouahah merci :)
    @Caro : Ça me fait plaisir Caro, avec le calvaire que tu as vécu, ma publication tombait pile au bon moment :) Merci!

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  7. Ils sont au four en ce moment avec deux petites modifications j'ai fait moitié moitié farine blance et blé entier et mis des pépites de chocolat noir vu que j'avais pas de chocolat blanc!

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Merci beaucoup & à la prochaine (je l'espère ! :)