mardi 24 avril 2012

Pancakes au babeurre et aux bleuets

Pour un souper de famille avec les grands-parents, une idée de déjeuner m'est venue. Alors là, nous ne pouvions pas rester dans le simple et moche non non. Fèves au lard de mon père, saucisses et bacon, pain au miel et blé entier, une grosse omelette gonflée, des jus de fruits et des pancakes au babeurre et bleuets :) Chacun en avait pour son compte et tous ont été bien contents! Alors pour revenir à ses pancakes, dès que la babeurre en fait parti, on est en business :) Il n'y a pas mieux pour faire gonfler et rendre moelleux des pancakes! Avec les bleuets en plus, c'était bon! Mais bon! Désolé pour la photo moche, je ne voulais pas prendre des photos devant la familia, tout de même hun :)
Pancakes au babeurre et aux bleuets
(Pour environ 16 pancakes)


Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 3 c. à table de sucre
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de sel
  • 2 1/4 de tasses de babeurre
  • 4 c. à table de beurre fondu
  • 1/2 c. à thé de vanille pure
  • 1 à 2 c. à table de beurre pour le poêlon
  • 1-2 tasses de bleuets
Préparation
  • Dans un bol, battre les oeufs jusqu'à temps qu'ils pâlissent.
  • Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, le babeurre, la vanille et le beurre dans le bol.
  • Battre jusqu'à temps que le tout soit bien mélangé.
  • Ne pas trop battre, cela risquerait de rendre les pancakes dures.
  • Chauffer un poêlon et ajouter un peu de beurre.
  • Prendre 1/3 de tasse du mélange et le verser dans le poêlon, parsemer de bleuets.
  • Cuire jusqu'à ce que le pancake forme des bulles puis le tourner de côté.
  • Cuire jusqu'à ce que ce soit doré.

10 commentaires:

  1. Si j'avais du temps ce matin, je me ferais des belles crêpes!!!! À la place, je suis condamnée à un bol de céréales!

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  2. J'adore les pancakes aux bleuets, c'est tellement bon.

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  3. Mes crêpes préférées Gabrielle!!!
    Les petits bleuets sont vraiment fameux dans les crêpes. Ils gardent un peu leur forme, et quand on en croque un tout chaud hummmmmmmmm!!!!!!!!

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  4. Miam!!! C'est une bonne idée le déjeuner le soir, j'aime ça;)))

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  5. Enfant, j'étais aux anges quand ma mère décidait de nous faire un déjeuner à l'heure du souper, c'était tellement coooollllll!

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  6. Les pancakes aux bleuets sont dans mes préférés!!!! J'en fait très très très souvent aux enfants! Magnifiques avec leurs belles billes bleues!

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  7. @Kim : Ah oui, les matins de semaine, c'est pas mal moche :P Merci!
    @Isabelle D. : Merci :) J'avoue que c'est quelque chose!
    @Joëlle Lemire : AH MY GOD TELLEMENT! C'est exactement ça :D Merci!
    @Doudoute : Merci :)
    @Nath : J'aime ça itoo hihi ;) Merci!
    @Mélanie : Avoue hun? Même adulte, je trouve ça tout aussi cool :P Merci!
    @Caro : Oh oui! Billes bleues d'enfer :) Merci!

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  8. 2 c. à thé de poudre à pâte??? Qu'est-ce donc..de la levure peut-être ?
    (d'1 petite française égarée, bravo pour ces délicieuses recettes :)

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  9. @Anonyme : De la poudre à pâte est de la levure chimique par chez vous je crois. En fait, c'est ce que l'on met dans les gâteaux, les muffins, etc pour que le tout lève. Souvent, la poudre à pâte est mêlée à du bicarbonate de soude. À ne pas confondre avec de la levure de boulanger pour les pains :) Voilà, en espérant que cela t'aide! Merci :)

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Merci beaucoup & à la prochaine (je l'espère ! :)