Mélange de gruau maison, de base

Je vais vous avouer que c'est vraiment le matin que mon choix de repas est le plus ''problématique''. Ce n'est pas un réel problème mais c'est toujours la question de qu'est-ce que je vais dont manger! J'aime beaucoup commencer ma journée avec un smoothie mais après un grand verre, je suis bourrée. Alors j'arrête d'en boire et à peine quelques heures après, j'ai faim comme cela ne se peut pas. Mon copain, a.k.a. le pro des smoothies, a beau mettre du tofu soyeux, des graines de chia, de l'avoine, etc, je n'en bois pas assez pour être okay jusqu'au dîner. En réfléchissant à mille et une choses, j'ai pensé accompagner mon smoothie d'un gruau le matin. J'ai fait le test un beau matin et ça a fonctionné. J'avais un peu faim sur l'heure du dîner, c'était vraiment parfait.

J'ai donc voulu trouver une façon que de préparer un smoothie et un gruau prennent le même temps. L'avoine à cuisson rapide et un mélange déjà préparé à l'avance m'aideraient là-dedans. Mais pas question d'acheter des mélanges à l'épicerie, non non! Alors nous sommes allés chez Aubut, le grossiste en alimentation de mon coeur, où je me procure beaucoup de choses en gros et dont je passerai mes journées pour garnir les garde-manger de restaurants mouahaha! Mais bon, là n'est pas le sujet. Nous avons donc acheté un gros sac d'avoine pour pouvoir déjeuner longtemps dessus ainsi que plusieurs autres trucs car c'est vraiment difficile de ressortir de là avec juste un truc.

Donc ce mélange en est un adapté de plusieurs recettes et j'en suis bien satisfaite Il est peu sucré, bien épicé et au niveau du goût, pas mal fantastique! Pour les quantités, j'y suis allée en grosses portions car cela se garde longtemps puis je voulais en avoir pour un petit bout. À date, c'est pas mal idéal disons! Je fais bouillir un peu d'eau dans la bouilloire, j'en verse sur le gruau et en quelques secondes, mon déjeuner est prêt. J'y ajoute quelques fruits et je l'accompagne d'un smoothie plein de bonnes choses et me voilà bien partie pour la journée et cela, rapidement! :)

Mélange de gruau maison, de base

Ingrédients

• 8 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/4 de tasse de graines de chia entières
• 1/4 de tasse de germe de blé
• 1/2 tasse de cassonade ou de sucre demerara (Ne voulait pas perdre ce sucre que j'ai retrouvé lors d'un ménage d'armoire, je l'ai mis dans cette recette :)! On sauve des ingrédients, wou ouhh!)
• 2c. à thé de cannelle moulue
• 1 c. à thé de muscade fraîchement râpé

Préparation

• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
• Déposer dans un contenant hermétique.
• Pour 1/2 tasse de ce mélange, il faudra environ 1/2 - 3/4 de tasse de liquide que ce soit de l'eau, du lait, du lait d'amandes.

• Mélangez le liquide aux ingrédients secs et laissez le temps au gruau d'absorber le tout. Très rapide!!

Inspirations: Ici, ici, ici et ici

Gruau cuit au four aux bananes

S'il y a bien un repas dont je me casse la tête à savoir quoi manger, c'est bien le déjeuner. Le souper, tout est planifié jusqu'à la moindre chose, les midis sont parsemés de restants et d'évitement de gaspillage mais le déjeuner, gosh que j'ai de la difficulté. Je bois toujours du thé ou une tasse d'eau chaude au citron mais pour le concret. c'est vague. J'aime bien me lever, ne pas avoir à penser puis me couper un morceau de gruau cuit au four et hop on réchauffe et on mange! Moins de problèmes et surtout, moins de chances d'aller vers les moins bonnes choses. Je remplis toujours mes gruaux cuits au four de bonnes choses qui vont bien partir la journée. J'accompagne le tout de fruits et d'un peu de lait d'amandes et on part pour une autre journée! Alors je dois me ''minder'' à préparer le tout la fin de semaine et ainsi avoir à moins penser le tout mouaha!

Gruau cuit au four aux bananes

Ingrédients

•  1 1 /2 tasses de purée de bananes (environ 3-4 bananes)
• 1/3 de tasse de cassonade
• Deux gros oeufs (mis oeufs de lin)
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de vanille pure
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• Deux tasses de lait d'amandes non sucré
• 2 1/2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
• 1/4 c. à thé de cannelle
• 1/8 c. à thé de muscade
• 1/2 tasse de noix hachées

Préparation

• Préchauffer le four à 350F.
• Mélanger les bananes avec la cassonade, les oeufs, le sel, la vanille, la poudre à pâte, le bicarbonate, la cannelle et la muscade.
• Ajouter ensuite le lait avec les flocons puis les noix. Bien mélanger.
• Beurrer un plat de cuisson de 8x8.
• Verser le mélange dans le plat de cuisson et couvrir de papier aluminium.
• Cuire pour 30 minutes puis enlever le papier aluminium et cuire un autre 15 minutes, le temps que le centre soit solide et que les côtes soient dorés.

Adaptation de : Budget Bytes

Gruau cuit au four aux canneberges fraîches et aux pommes

Pas originale la fille hun? Deux recettes de gruau au four en deux publications! Bah que voulez-vous, je me nourris de gruau le matin et je fais plusieurs recettes. Bon! :) Puis ici, ça a fait en sorte que le restant de mon paquet de canneberges, de cette recette, n'a pas attendu trop longtemps au frigo. J'ai trouvé la recette sur le blog de Budget Bytes, un blog que je regarde très souvent pour trouver des recettes pas coûteuses mais qui ne manquent pas de saveurs pour autant! Je l'ai modifié un peu dans ce sens que j'ai pris du lait d'amandes, préparé des oeufs de lin au lieu d'utiliser des oeufs et mis de la cardamome au lieu de la cannelle car je n'en avais plus. C'est ça quand tu repousses ta visite chez Anatol, il ne reste plus de cannelle dans ta cuisine!  Mais bon, cela a donné un super gruau qui donne des forces pour l'étude des examens à venir. La canneberge et son petit goût surette s'allie très bien au goût tout doux de la pomme avec les épices, oh que c'était bon! Un gruau qui fait pas mal Noël je trouve avec ses petits points rouges :)

Gruau cuit au four aux canneberges fraîches et aux pommes

Ingrédients

• 1 1/2 tasses de compote de pommes non sucré (pris celle maison ici)
• Deux gros oeufs (mis 2 c. à table de graines lin + 5 c. à table d'eau)
• 1/4 de tasse de cassonade
• 1/2 c. à thé de vanille pure
• 1/2 c. à thé de cannelle moulue (mis cardamome moulue)
• 1/2 c. à thé de sel
• 3/4 c. à thé de poudre à pâte
• Une tasse de lait d'amandes non sucré
• 1 1/4 de tasses de canneberges fraîches
• Deux tasses de flocons d'avoine à l'ancienne

Préparation

• Préchauffer le four à 375FF.
• Dans un grand bol, fouetter la compote, les oeufs, la cassonade, la vanille, la cannelle, le sel et la poudre à pâte.
• Ajouter le lait et bien mélanger.
• Rincer les canneberges puis les couper en deux.
• Les ajouter au mélange d'avoine.
• Déposer le tout dans un plat à cuisson de 8x8 beurré.
• Cuire au four pour 45 minutes.

Source : Budget Bytes

Gruau d'avoine coupée au four, aux épices chaï et aux poires

Dernièrement dans mon panier de fruits et légumes locaux des Fermes Lufa, j'ai ajouté dans celui-ci, un mélange de poires locales. Ces poires étaient de différentes variétés, très bonnes quoiqu'un peu dures sous la dent. J'ai donc cherché une recette pour les passer et leur donner une texture plus chouette. En fouillant dans mes favoris, j'ai choisi de préparer ce délicieux gruau. Des épices chaï, de l'avoine coupée et des poires, comment résister!! Goûteux à souhait ça remplit bien le bedon pour partir la journée du bon pied, oh ça oui! :)

Gruau d'avoine coupée au four, aux épices chaï et aux poires

Ingrédients

• Six petites poires, dénoyautées et coupées en dés

• Deux tasses de lait d'amandes non sucré
• 4 c. à thé de graines de lin moulues
• 4 c. à thé de sirop d'érable
• 2 c. à thé de vanille pure
• 2 c. à thé de cannelle moulue
• 1/2 c. à thé de gingembre moulu
• 1/2 c. à thé de cardamome moulue
• Une pincée de clou de girofle
• Une pincée de sel
• Une tasse d'avoine coupé

Préparation

• Préchauffer le four à 400F.
• Beurrer un plat allant au four.
• Déposer les poires au fond.
• Dans un bol, mélanger le lait d'amande, les graines de lin moulues, le sirop, la vanille et les épices. 
• Ajouter l'avoine et bien mélanger.
• Verser le mélange liquide sur les poires.
• Cuire de 45 minutes à une heure.

Adaptation de : Hummusapien

Gruau cuit au four aux cerises et à la noix de coco

Cela faisait un petit bout que je n'avais pas cuisiné de gruau au four. J'avoue que lorsque je travaille, ça rend les déjeuners rapides et surtout, remplis de bonnes choses! J'ajoute un fruit, un peu de yogourt ou j'imbibe le gruau de lait d'amandes et hop, déjeuner servi! Ici, j'ai pris la recette chez Sara, que j'ai légèrement modifié. Je n'avais plus de bleuets au congélo mais j'avais des cerises! Alors ni une, ni deux, j'ai remplacé le tout et j'ai aussi changé l'oeuf pour un oeuf de lin. Vraiment, ce gruau goûte bon la noix de coco et est vraiment délicieux. Merci Sara, un autre gruau que je vais refaire, c'est certain!

Gruau cuit au four aux cerises et à la noix de coco

Ingrédients

• Deux tasses de flocons d'avoine
• Une tasse de flocons de noix de coco non sucré
• 1/4 de tasse de cassonade
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• Deux tasses de lait d'amandes
• Un oeuf de lin (1 c. à table de graines de lin + 3 c. à table d'eau)
• 3 c. à soupe d'huile de noix de coco, fondu et légèrement refroidi
• 1 c. à thé de vanille pure
• 1 1/2 tasses de cerises coupées en deux

Préparation

• Préchauffer le four à 350F.
• Beurrer un plat de cuisson de 8x8 et réserver.
• Dans un bol, mélanger les flocons, la noix de coco, la cassonade, la poudre à pâte et la cannelle.
• Dans un autre bol, fouetter le lait, l'oeuf, l'huile et la vanille.
• Disposer des deux tiers des cerises sur le fond du plat préparé.
• Verser le mélange d'avoine sur les cerises.
• Verser le mélange de lait sur le flocons et secouer le plat pour que le lait couvre tout l'avoine.
• Saupoudrer des cerises restantes sur l'avoine.

• Cuire au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.

• Laisser refroidir 5 minutes et servir chaud.
• Pour le lendemain, faire réchauffer au micro-ondes.

Adaptation de : Sara

Gruau aux pommes et à la cannelle au four ou le gruau qui goûte presque la croustade aux pommes

Oui, la folie des gruaux m'a réellement atteinte et je ne sais pas si je vais être capable de m'en sortir!!! C'est que bon, je ne vais pas me répéter sur tous les avantages mais quand même, je deviens folle un peu. Notre facture d'épicerie contient plus de 60% de fruits et légumes car pour le reste, mettons que le garde-manger est suffisamment plein, et on mange de plus en plus de fruits et légumes. J'avais un sac de pommes du Québec qui s'écoulait doucement dans mes smoothies, bon un autre affaire, manger une pomme me chicotte à savoir pourquoi alors j'essaie toujours de les intégrer à d'autre chose pour en manger. Alors voilà, des pommes qui attendent au frigo et plus de gruau pour les déjeuners de la semaine, bah on fait ce gruau! & je dois dire qu'il est vraiment quelque chose!!! Il goûte sérieusement la croustade aux pommes et avec un filet de sirop d'érable ainsi qu'une bonne louche de yogourt, on est en présence d'un petit déjeuner assez invitant merci et délicieux!!! Merci Kim :)

Gruau aux pommes et à la cannelle au four ou le gruau qui goûte presque la croustade aux pommes

Ingrédients

• Deux tasses de gros flocons d'avoine bio
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• Une pincée de sel
• 1 1/2 tasses de lait d'amande non sucré
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1 c. à thé de vanille pure
• Un gros oeuf
• 1 c. à soupe d'huile neutre
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 4 pommes, coupées en dés (non pelées)

Préparation

• Préchauffer le four à 375F.
• Huiler un moule carré de 8x8 pouces.
• Dans un grand bol, mélanger les flocons, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
• Dans une grande tasse à mesurer, mélanger la compote, le lait, la vanille, l'oeuf, l'huile et le sirop. Fouetter jusqu'à homogénéité.
• Disposer les dés de pommes dans le fond du plat à cuisson.
• Verser le mélange liquide dans le mélange d'avoine et, à l'aide d'une fourchette, bien mélanger.
• Verser l'appareil sur les dés de pommes, bien répartir.
• Garnir de quelques tranches de pommes si désiré.
• Enfourner au centre du four et cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le gruau soit assez ferme et légèrement doré.

• Servir avec un peu de yogourt, de compote de pommes et de tranches de pommes cuites.

Source : Kim

Gruau d'avoine coupée aux carottes et à l'orange ou presque un gâteau aux carottes pour déjeuner!

Bon, c'est pas que Kim m'a rendu folle des gruaux mais...c'est pas mal ça l'affaire. J'ai l'habitude de me faire des smoothies aux fruits et légumes le matin mais cela ne soutient pas pour longtemps. J'aimerais tant qu'autant de portions de ces bonnes choses me suffisent pour arriver au dîner mais c'est rare que cela arrive. Je suis bourrée après l'avoir avalé mais à mi-chemin du lunch, mon ventre gronde. Je me prépare aussi souvent des bols de fromage cottage avec les fruits que l'on a et une touche de sirop d'érable. Ça me suffit plus mais pas assez non plus. Depuis que j'ai commencé à me préparer de gruaux et que je n'ai qu'à les réchauffer le matin, alleilua! We've got a winner! Mon bedon ne montre pas signe de sa présence et j'ai l'impression de donner que du bon à mon système pour qu'il résiste jusqu'au prochain repas. Celui-ci, je l'avais dans l'oeil depuis que Kim l'avait publié. C'est qu'il contient plein de bonnes choses et quand même...comment résister! Les épices, les raisins, l'avoine coupée...avec une bonne cuillère de yogourt, my god! Enfin, la faim ne me court plus après :)

Gruau d'avoine coupée aux carottes et à l'orange ou presque un gâteau aux carottes pour déjeuner!

Ingrédients

• 1/2 c. à soupe de beurre
• 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
• Une tasse d'avoine coupée
• Deux tasses de lait d'amandes non-sucré
• 2 1/4 tasses d'eau
• Une pincée de sel
• 3/4 c. à thé de cannelle moulue
• 1/2 c. à thé de gingembre moulu
• Une pincée de muscade moulue
• Deux grosses carottes râpées (environ 1 1/2 tasses bien tassées)
• 1/2 tasse de raisins de Corinthe
• Le zeste et le jus d'une orange moyenne
• Deux c. à soupe de graines de chia moulues
• Deux c. à soupe de graines de lin moulues

Préparation

• Dans un poêlon, faire fondre le beurre dans l'huile à feu moyen.
• Quand le beurre est mousseux, verser l'avoine et remuer pour bien enrober le tout de corps gras.
• Chauffer en remuer régulièrement, jusqu'à ce que l'avoine répande une odeur de noisette (3 à 5 minutes)
• Dans une casserole moyenne, amener le lait d'amandes et l'eau à ébullition sur un feu moyen-élevé.
• Quand le liquide arrive à ébullition, ajouter le sel et verser l'avoine rôtie puis baisser le feu, tout juste pour maintenir un frémissement. Couvrir partiellement et mijoter 10 minutes.
• Au bout de 10 minutes, ajouter les épices, les carottes et les raisins dans la casserole qui contient le gruau.
• Couvrir partiellement et poursuivre la cuisson 10-15 minutes ou jusqu'à ce que l'avoine soit cuite mais al dente et que le gruau soit épais.
• Ajouter le zeste et le jus d'orange, mélanger et retirer du feu.
• À ce stade, si le gruau est préparé le soir, on le laisse refroidir et on le prépare en portions.
• On pourra alors, le matin venu, réchauffer chaque portion dans un bol, au micro-ondes, environ 2 minutes.
• Si le gruau semble trop épais, verser un peu de lait d'amandes avant de le réchauffer et il sera parfait.
• Dans un petit bol, mélanger les graines de chia et de lin.
• Parsemer les graines sur chaque portion juste avant de servir.
• Garnir le gruau de pacanes rôties, de yogourt et/ou de dés d'ananas.

Adaptation de : Kim

Gruau cuit au four, façon pina colada

Bon alors là, je l'avoue, j'ai honte. Cela fait pratiquement deux ans (??? QUOI! Le temps passe bien trop vite, ça me fait peur!) que Kim a publié cette recette et que je lui écrivais combien je devais faire cette recette et vite. Bon, je dis souvent ce genre de choses mais là j'ai honte. Cela aura pris deux ans avant que je prépare cette recette. Je n'aurai pas du attendre si longtemps parce que gosh, c'est de la bombe ce gruau!!! De ces temps-ci, les ananas se trouvent à très bon prix et ça en prend même pas la moitié pour cette recette alors il en reste plein pour les lunchs :) Bon, alors ce gruau, je l'ai préparé en grosse quantité et j'ai mis cela au frigo pour qu'on se le réchauffe durant la semaine. Je n'avais pas de lime mais j'avais du yogourt méditerranéen à la lime (mon obsession de ces temps-ci) et ça a été simplement parfait. Ce gruau est délicieux et cela fait un déjeuner rapide le matin. Juste à en réchauffer une part et ça soutient bien jusqu'au dîner. Merci Kim, je deviens obsédée de tes gruaux :)

Gruau cuit au four, façon pina colada

Ingrédients

• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1/4 tasse de filaments de noix de coco sucrée (ou non)
• 1/2 tasse de lait de coco
• 2 à 4 c. à soupe de lait
• 1 oeuf
• 1 c. à soupe de cassonade (si noix de coco non sucrée)*
• 1 1/2 tasse de dés d'ananas
• 1 c. à soupe de cassonade
• 1 c. à soupe de lait de coco
• Le zeste d'1/2 lime

• 2 c. à soupe de filaments ou de flocons de noix de coco grillés
• 2-3 grosses cuillères à soupe de yogourt à la noix de coco Liberté ou nature (celui à la lime)

Préparation

• Préchauffer le four à 350F. Légèrement beurrer deux ou trois ramequins. 
• Dans un bol, mélanger le lait de coco (1/2 tasse), 2 c. à soupe de lait, l'oeuf et la cassonade s'il y a lieu.
• Dans un petit bol, mélanger les flocons d'avoine et les flocons ou filaments de noix de coco.
• Ajouter le mélange de flocons d'avoine au mélange précédent et bien mélanger. Si le mélange vous semble trop épais, ajoutez jusqu'à 2 c. à soupe de lait supplémentaire.
• Dans un bol, mélanger les dés d'ananas, la cassonade, le lait de coco et le zeste de lime.
• Au fond de deux ou trois ramequins, répartir la garniture aux fruits. Répartir la garniture à l'avoine sur les fruits. Saupoudrer d'un peu de filaments de noix de coco et enfourner.

• Cuire 30-35 minutes, soit jusqu'à ce que les gruaux soient bien dorés.

• Servir obligatoirement avec une grosse cuillère de yogourt à la noix de coco et quelques flocons de noix de coco grillée.

Source : Kim

Gruau ''Funky Monkey'' cuit au four

Récemment, Mademoiselle Caramel publiait une recette de gruau cuit au four. Bon, j'en ai souvent vu passer des recettes comme ça, entre autre chez Kim, la reine des gruaux, mais je ne sais pas pourquoi, je n'avais jamais pris le temps d'en préparer. Quand j'ai vu celui-là, j'ai capoté, j'ai dégelé deux bananes du congélo et j'ai tout préparé les ingrédients pour que le lendemain matin, ça ne prenne pas de temps à faire. Je me suis levée plus tôt, j'ai fait le moins de bruit possible et j'ai préparé le tout pour que ma moitié puisse y goûter fraîchement faite, qu'on attende pas trop avec une faim au ventre et voilà. Je voulais initier mon copain aux gruaux préparés et disons qu'il a vraiment aimé et que dans la vague de réduire notre consommation de viande, j'essaye d'égayer la chose avec des déjeuners bien intéressants qui remplaceront le sempiternel B.L.T. extra bacon qu'il aime beaucoup et qu'il se prépare presque qu'à tous les matins où il a le temps. Au lieu, de bons gruaux remplis de bonnes choses qui le soutiendront tout autant sinon plus. J'ai omis tout sucre ici car avec la banane et le chocolat, je trouvais que c'était bien assez. J'ai mis un peu plus de beurre d'arachide et celui que je prends est naturel de tout bord tout côté donc ça goûte intense les arachides point barre. J'ai accompagné le gruau de riz de lait basmati à la vanille de la marque Yü. C'est sincèrement un des meilleurs laits végétaux que j'ai goûté. C'est dur à expliquer mais le goût est doux, pas trop de vanille et désaltère vraiment bien. Bref, ce gruau est du tonnerre et il aura été fini en deux jours parce que la moitié en aura mangé comme collation et il en aura plus resté...oh la la :) Que de bons signes!

Gruau ''Funky Monkey'' cuit au four
(Pour deux à trois portions)

Ingrédients

• 1 à 2 bananes de taille moyenne
• Un gros oeuf
• 1/4 c. à thé de vanille
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• Deux c. à soupe de beurre d'arachide naturel (mis bio croquant)
• Une tasse de lait
• 1 1/4 de tasses de gruau à l'ancienne
• Deux c. à soupe de pépites de chocolat
• Deux c. à soupe de noix de coco râpé non sucré

Préparation

• Préchauffer le four à 375F.
• À l'aide d'une fourchette, écraser les bananes pour en faire une purée. Mettre dans un bol moyen.
• Faire chauffer quelques secondes au micro-ondes le beurre d'arachide pour le rendre un peu plus liquide. Mélanger les bananes écrasées, les oeufs, la vanille et la poudre à pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter le lait et mélanger encore.
• Ajouter le gruau, les pépites de chocolat et la noix de coco. Bien mélanger le tout.
• Beurrer un petit plat de cuisson puis verser le mélange.
• Enfourner pendant environ 35 minutes.
• Déguster tel quel ou avec un peu de lait.

Sources : Budget Bytes et Mlle Caramel

Muffins aux canneberges fraîches et à la pomme grenade

Je fais encore et toujours, de petites collations durant la fin de semaine pour la semaine. Une demie pomme grenade et des canneberges fraîches et une devise de ne plus acheter pour acheter car la maison est remplie de bouffe, bah ça donne ses muffins assez particuliers. Le croquant de la pomme grenade et l'acidité des canneberges, mélange plus qu'intéressant :) Bien santé avec du jus d'orange, de l'avoine et de l'huile d'olive, ça donne une collation dont je suis pas mal fière de sortir en pause des cours lorsque beaucoup vont aux machines distributrices et mangent des muffins suspicieux ainsi que des choses étranges hihi ;)

Muffins aux canneberges fraîches et à la pomme grenade

Ingrédients

• 1 tasse de gruau
• 1/4 de tasse de jus d'orange
• 1/4 de tasse de lait
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 2 oeufs
• 1 c. à thé d'extrait d'amande
• 1/2 c. à thé de vanille pure
• 1 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de cassonade
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 tasse de canneberges fraîches
• 1/2 tasse de pépins de pomme grenade

Préparation

• Préchauffer le four à 400F (200C)
• Préparer un moule à muffins de 12 cavités, de caissettes de papier.
• Dans un bol, mélanger le gruau, le jus d'orange, le lait, l'huile, les oeufs et les deux extraits. Bien mélanger.
• Dans un autre bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate, les canneberges et les pépins de pomme grenade.
• Mélanger les deux mélanges et répartir des les caissettes de papier.
• Cuire une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Laisser refroidir.