Biscuits aux morceaux de chocolat et pacanes

Quand je vous dis que j'ai pogné le jack-pot, c'est sérieux. De ces temps-ci chez moi, tout se mange rapidement. Il n'y a pas si longtemps, je disais à mon copain qu'il ne restait que deux muffins et que quelques morceaux de desserts. Il me dit alors ''Bon, ça sent la popotte ce soir...;)'' Non mais avouez hun! :P & ensuite, je lui ai demandé ce dont il avait envie et hop, cookies was in his mind. Avec des chunks de chocolat à part de ça! Donc nous avons fait l'inventaire des armoires, trouvé une recette à notre goût et nous l'avons cuisiné. Ces cookies sont quelque chose! Moelleux, plein de goûts, ils se sont mangés en quelques jours et plus une miette en ai-je vu...;)

Biscuits aux morceaux de chocolat et pacanes


Ingrédients

• 2 tasses de pacanes hachées
• 1 tasse de beurre non salé
• 3/4 de tasse de cassonade
• 3/4 de tasse de sucre
• 1 c. à thé de sel
• 2 c. à thé de vanille pure
• 2 gros oeufs
• 2 1/4 de tasses de farine non blanchie
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé de poudre à pâte
• 2 tasses de morceaux de chocolat (mis blanc et noir)

Préparation

• Préchauffer le four à 350F.
• Mettre le beurre dans un bol allant au micro-ondes et chauffer pour une minute.
• Retirer et mélanger jusqu'à ce que le tout soit fondu.
• Ajouter les deux sucre et bien mélanger.
• Ajouter le sel, la vanille et les oeufs. Mélanger.
• Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
• Bien mélanger jusqu'à ce que le tout forme une pâte.
• Y mélanger les morceaux de chocolat et les pacanes.
• Former des boules de pâtes de 1/4 de tasse de les déposer sur une plaque à pâtisserie.
• Réfrigérer de 45 à 60 minutes.
• Préchauffer le four à 350F.
• Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, soit de 15 à 18 minutes.
• Transférer sur des plaques de refroidissements.