Tarte au spaghetti

Ah la tarte au spaghetti!! J'ai une super péripétie à vous conter et je suis certaine que cela vous passionnera complètement :) Donc voilà, ma mère il y a beaucoup d'années, avait fait cette tarte au spaghetti. Elle l'a fait qu'une fois. Toute la famille avait beaucoup aimé et bref, elle ne l'a jamais refait. TOUTE ma famille se rappelle de cette tarte au spaghetti que ma mère n'a fait QU'UNE FOIS mais ils n'arrivent pas à se rappeler ce que j'ai fait il y a une semaine. Quelle belle famille oui! J'ai tout de même réussi à passer par-dessus cette aberration et j'ai décidé de refaire cette recette si ''mémorable'' dont ma famille se rappelle tous...:) Bon, je l'avoue, j'avais beaucoup aimé aussi. Voilà pourquoi j'ai voulu la refaire pour un soir dont je suis prise dans une classe de cours :) Perso, je l'ai fait végé parce que ça me tentait et que je ne ''feelais'' pas viande hachée. Voilà! Donc la familia a pu se régaler même si j'étais en classe :)

Tarte au spaghetti

Ingrédients

Fond de la tarte

• 170g de spaghetti
• 2 gros oeufs
• 1/3 de tasse de parmesan fraîchement râpé
• 2 c. à soupe de beurre mou

Garniture

• 1lb de champignons hachées finement
• Un oignon haché finement
• 2 carottes râpées
• Une tasse de tomates broyées
• 3 c. à soupe de pâte de tomates
• 1 c. à thé de sucre
• 1 c. à thé d'origan
• 1 c. à thé d'ail finement haché
• Sel et poivre
• 1 1/2 tasses de mozzarella râpé

Préparation

Fond de tarte

• Cuire les pâtes et bien les égoutter.
• Remettre dans la casserole et ajouter les oeufs, le parmesan et le beurre.
• Bien mélanger et déposer dans un moule à tarte de 10po.

• Bien presser la préparation et réserver.

Garniture

• Dans une casserole, verser un peu d'huile.
• Ajouter les champignons, l'oignon ainsi que les carottes.
• Ajouter tous les autres ingrédients sauf le fromage.
• Laisser mijoter 5 à 10 minutes.
• Couvrir le fond de pâtes de la sauce et recouvrir de fromage.

• Déposer au four pour 20 minutes et terminer à broil.

Adaptation de : Nath :)