lundi 25 avril 2011

Mini-cocottes de gâteau de pommes de terre

Dans la vie, nous avons tous quelque chose qui nous fait flancher, craquer. Plusieurs d'entre vous se reconnaîtront en ce que je vais dire mais pour moi...Aww ce sont les articles de cuisine! Il y en a tellement des mignons mais aussi beaucoup de non-utiles. Avant d'acheter quelque chose, j'essaye de ne pas être impulsive et de penser sérieusement à ce que je pourrais en faire, si cela va me servir ou non. Quand je suis entrée Chez Farfelu, j'avais une détermination de feu et je me concentrais très fort pour ne rien acheter mais le mal a été fait. J'ai vu ses mini-cocottes.
Ne sont-elles pas magnifiques? JE SUIS EN AMMOOUUURRR!!!
Mais à un prix de fou!!! 5$ la cocotte! Moi qui en voyait (bon des Creuset, faut pas rêver ;) des super dispendieuses, je pensais ne pas bien voir. Tellement que j'étais en extase, j'ai demandé à une commis si elles allaient vraiment au four ou si elles servaient seulement de présentation hahaha! Elle m'a gentillement répondu que oui elles y allaient et jusqu'à 480F! Étant focusée, j'en ai pris une de chaque couleur, donc 4. La gentille commis m'a ensuite dit qu'elle en avait dans d'autres couleurs avant mais qu'elles étaient parties super rapidement. Donc le lendemain, je suis allée au Farfelu sur Mont-Royal et mouahah, 2 de plus! Donc 6 mini-cocottes de différentes couleurs :) Déterminée? Moui moui :) Je les adore ces mini-cocottes et je vois déjà des millions de trucs à faire avec! On leur a trouvé une place dans la cuisine que je ne cesse de remplir. Donc après cette expérience de shopping ma foi, très agréable, j'ai voulu commencer avec un gratin de pommes de terre! Voulant quelque chose de différent en plus d'avoir du bacon à passer, Isa est venue à mon secours avec son gâteau de pommes de terre râpées. C'est cochooonnnn! Mais tellement bon! My god, la mini-cocotte était bien assez comme portion hihi :P Ça bourre en maudit :P Mais bourre de joie gustative! Merci Isa!!! :)
Mini-cocottes de gâteau de pommes de terre
(Pour 4 mini-cocottes ou une grosse cocotte)
Ingrédients
  • 2 lbs ( Environ 5 moyennes ) de pommes de terre jaunes
  • Huile d'olive
  • 10 tranches de bacon
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Beurre pour le plat
  • 3 oeufs
  • 10 cuillères à table de farine
  • 200 ml de lait
  • Thym, marjolaine et muscade au goût
  • Poivre au goût
Préparation
  • Peler, laver, puis essuyer les pommes de terre. Les râper et les mettre sur un linge.
  • Fermer ce linge en balluchon et presser fortement pour éliminer l'eau.
  • Peler et émincer l'oignon.
  • Émincer 6 tranches de bacon, réserver les autres tranches pour la finition. Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter ensuite l'oignon émincé et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
  • Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
  • Frotter vos mini-cocottes avec la gousse d'ail, puis beurrez-les.
  • Battre les oeufs avec la farine, délayer avec le lait, puis ajouter le thym, la marjolaine et la muscade.
    Saler et poivrer.
  • Ajouter les pommes de terres râpées à la préparation et bien mélanger.
  • Verser la moitié du mélange de pommes de terre dans les mini-cocottes uniformément.
  • Répartir le mélange bacon-oignons dessus puis recouvrir du mélange de pommes de terre.
  • Disposer les tranches de bacon restantes coupées en petits morceaux sur le dessus, puis enfourner pour 45 minutes, 1 heure.
  • Servir avec une salade ou un plat de légumes. (Je les ai servi avec des panais et carottes sautées à l'érable.)

10 commentaires:

  1. T'es même pas fine!!!!!!

    Tu viens de me créer une dépense;)))))

    Elles sont vraiment très belles ces cocottes et le gratin dedans, je n'ai pas peur, c'est cochon certain.

    Mais ...t'es pas fine!!!! xxx

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  2. @Nath : NOOOONNN! Que je suis méchante hihi ;) Mais elles sont tellement belles là! Je capotais vraiment dans le magasin...on dirait que j'ai vraiment une dépendance hahah :P Mais aww Nath. Comment résister? :P Le gratin est super bon et dans ces mini-cocottes c'est encore mieux :P Hihi je m'excuuusssee! Suis-je pardonnée? :P XXXXXXXX

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  3. Moi aussi je veux des belles petites cocottes de même! Je vais être obligée d'aller chez Farfelu bientôt:) Moi aussi les trucs de cuisine, ça me fait halluciner, d'ailleurs, tu ne peux pas savior à quel point j'Ai dû me retenir pour ne pas acheter tout ce que Manhattan contient en trucs de cuisine (il faut quand même tout rapporter...) Ces gratins ont l'air délicieux!

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  4. @Kim : Oh my god j'imagine! Tu as du avoir toute une concentration hihi! Mais tu as du acheter quelques trucs quand même! Faut se gâter dans la vie ;) Maudite chanceuse :P Merciii!!

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  5. ha ! les accessoires de cuisine ! mon gros problème à moi aussi ! en fait, ce n'est pas un problème, je ne culpabilise pas :)
    pour les cocottes, j'en ai trouvées chez winners (4,99 $), au dollorama (2 $) ! quand tu verras mes nouveaux accessoires pour pop sicles, tu vas capoter Gabrielle...du coup, je me suis sentie obligée d'en faire, mais je commence à trouver de la place dans le congélateur :)
    Contente que ces gâteaux t'aient plu, merci pour le clin d'oeil, c'est très apprécié :)

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  6. @Isa : Je ne culpabilise qu'à moitié! C'est mon budget qui grince des dents ;) QUOI??? Des accessoires à popsicles!! MON DIEU!!!!! J'ai hâte de voir et je sens que je vais courir les acheter! Mes parents en avaient avant mais vu que l'on ne s'en servait pas, ils les ont donné à l'armée du salut. Maintenant ils regrettent hihi! Aww 2$? Mon dieu, je vais devoir m'en acheter d'autres hahaha à ce prix! Ça me fait un grand plaisir Isa! On s'en est délecté :) Merci à toi!!! xxx

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  7. J'adore Gabrielle!!! C'est fou les sous qu'on peut dépenser dans les accessoires de cuisine! Moi, me retiens trop souvent à mon goût ;)))

    Bonne soirée xx

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  8. Elles sont belles!!! Je veux la bleue!!!!!!!!!!!!

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  9. Elles sont tellement jolies ces cocottes! J'en ai vu aussi (et des rectangulaires aussi) au Dollorama pour 2$. À chaque fois que je passe devant je me dis que je devrait les prendre avant qu'il n'y en ai plus...

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  10. @Kat : C'est fou? Oh que oui! Tellement que j'aime mieux ne pas y penser haha :P Mercii!
    @Madame Anne : Aww vite! Cours chez un Farfelu hihi ;) Ils ont tellement de belles couleurs! C'est intense :)
    @Mélanie : Des rectangulaires? QUOI! J'ai complètement loupé ça maudit!! C'est clair que le mot va se passer et qu'elles vont filer à vite allure hihi ;)

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Merci beaucoup & à la prochaine (je l'espère ! :)