Compote de rhubarbe

Et oui, la saison du cannage est commencée!!!!!

Je tiens à mentionner que mon excitation est à son comble, j'ai prévu tout un plan pour cet été! Ayant la chance d'avoir les vendredis de congé pour l'été, en travaillant un peu plus chaque jour de la semaine, je précise! :P, j'ai prévu rentabiliser ce temps et ne pas perdre une de ces journées. J'ai tellement regretté d'avoir lambiné l'année passée et tout faire dernière minute que là, j'ai un plan.

Avant que ces journées arrivent, j'ai pris une journée de congé parce que j'en prends jamais et que j'en avais un tantinet besoin. Le télétravail c'est fun pour plusieurs raisons mais en continu, depuis 3 mois, ça gruge la santé mentale et de l'énergie alors voilà. En même temps que cette journée de bien-être arrivait, mon amoureux est revenu d'un petit contrat chez un membre de sa famille avec de la rhubarbe fraîche. On l'aime? OUI!

Pendant que je prenais mon matin relax sur mon petit balcon de ville, j'ai eu un flash. Pourquoi ne pas commencer la saison du cannage avant mes journées prévues à cet effet? C'est là que mon cerveau s'est mis à mijoter. En plus, je congèle toujours des dés de rhubarbe que j'oublie bien souvent et qui goûte le congélo assez rapidement. J'utilise pas mal toujours la rhubarbe pour faire des compotes et les ajouter à des carrés, tartes, etc. Alors d'en avoir de prête sous la main, ça réglerait plusieurs problèmes en plus de me permettre de débuter la saison du cannage en douceur avec un légume du printemps.

LE BONHEUR!

En plus, ça demande si peu de temps cette recette, que je ne pouvais passer à côté. J'en ai regardé plusieurs sur les internets et j'ai décidé de faire celle-ci par sa simplicité. J'ai donc laissé mon petit balcon à lui-même et me suis mise à la tâche. Ressortir les gros chaudrons, les pinces à conserve et choisir les pots mason, à quel point ça peut faire du bien?? 

Donc ici, tout simple comme recette, on marine la rhubarbe avec le sucre, on chauffe, on empote et on stérilise. Pour 4 1/2lbs de rhubarbe, cela m'a donné 5 pots de 500ml. Souhaitant essayer plusieurs nouvelles recettes cette année, 5 pots seront amplement assez pour diversifier les desserts et collations durant l'année! 

Bonne saison de cannage :)

Compote de rhubarbe en conserve

Ingrédients

Pour chaque :

• 2lbs de rhubarbe (4 1/2lb ici)
• 3/4 de tasse de sucre

Préparation

• Bien nettoyer la rhubarbe.
• Couper les extrémités qui ne seraient pas jolis.

• Couper les tiges de rhubarbe en dés et déposer dans un grand bol.
• Ajouter le sucre, bien mélanger et laisser reposer pour environ 30 minutes.

• Ce moment permettra à la rhubarbe de créer son jus, si essentiel à la compote :)

• Après 30 minutes, déposer la rhubarbe et son jus dans un grand chaudron.
• Laisser mijoter à feu doux.
• Pendant ce temps, préparer quelques pots de 500ml dans une grande marmite d'eau. Amener à ébullition et laisser bouillir pour au moins 15 minutes.
• Déposer les lids dans une petite casserole.
• Lorsque la rhubarbe sera tombée, arrêter le feu ou laisser cuire un peu plus longtemps afin qu'elle soit davantage ferme.

• Chauffer les lids pour au moins 5 minutes.
• Lorsque les pots et la compote est prête, il est temps de préparer les conserves.
• Sortir les pots de l'eau bouillante un à un et remplir de compote jusqu'à 1/2 pouce de bord.
• Nettoyer les rebords et déposer un lid sur chaque pot.

• Visser avec l'anneau, pas trop fort afin de permettre l'évacuation de l'air durant la stérilisation.

• Déposer les pots dans la marmite d'eau chaude.
• Amener à ébullition et laisser stériliser pendant 15 minutes.
• Sortir de l'eau et laisser reposer 12 heures avant de ranger.

Source : Little House Living

Ferme Jeunes au travail et cannage 2017

Bon....c'est pas que j'arrive rarement à faire quelque chose sans intensité mais ça ressemble un peu à ça (OUPSI!). Cette année, le cannage aura été particulièrement intense et particulièrement satisfaisant.

Clairement, ça aura été une des meilleures années pour plusieurs raisons que bien sûr, je vais vous énumérer plus bas :) Parce que je ne suis plus cap d'acheter du maïs ou des tomates en conserve, je me fais un devoir à chaque année de canner le tout pour l'année. J'adore ce moment de l'année que l'on garde le soleil et les saveurs en pots, ça me rend assez heureuse merci. J'essaie d'expliquer des fois ce feeling et j'ai l'air complètement déjantée parce que oui, des tomates et du maïs me procurent ce bonheur. Il y en a que c'est les voyages, d'autres le camping, d'autres la danse, etc, mais moi, c'est la cuisine et faire mes propres conserves. Chacun ses goûts hein haha! Alors voilà, pour me structurer dans mon été de feu niveau cannage, voici!

L'endroit que je me suis procurée mes merveilleux légumes. Cette année, j'ai voulu aller plus près des producteurs et ne pas passer par un intermédiaire. J'ai la chance incroyable d'avoir un amoureux exceptionnel qui rentre dans mes folies et est prêt à aller faire quelques kilomètres pour aller chercher des légumes pour moi. Je le garde précieusement, pas d'inquiétudes hihi :) 

MAÏS

Donc, ici, j'ai une jolie histoire à raconter! Durant les vacances d'été, je souhaitais canner des maïs bios du Québec. J'ai regardé le producteur qui fournit les Fermes Lufa, soit Bio-Saveur à Laval, et je les ai contacté. N'ayant pas assez d'effectifs et de temps, le gentil propriétaire m'a expliqué qu'il ne vendait pas aux particuliers et ne pouvait malheureusement pas me fournir cette année en maïs. 

Il m'a par contre rappelé dans les minutes qui suivent pour me proposer une alternative (GENTIL NON MAIS!) et m'a donné le contact de la Ferme Jeunes au travail. Cette ferme emploie des jeunes décrocheurs des environs pour leur apprendre le métier d'agriculteur et les accompagne dans la réintégration du marché du travail. C'est un superbe organisme communautaire qui cultive des légumes biologiques et font en plus quelque chose de bien pour la société alors j'adore! 

Comme on s'amuse en épluchant des maïs hihi :)

Puis Laval, ce n'est pas trop loin de Montréal alors j'apprécie encore plus :) Alors voilà, je les ai contacté et il avait effectivement du maïs bio à vendre, YEAH :D J'ai donc réservé une soixantaine de maïs et nous sommes allés les chercher un matin durant les vacances. Ils ne les cultivent pas sur place mais se les procurent d'une ferme biologique à Mirabel (ici). C'est donc avec bonheur que l'on a ramassé le tout pendant que la journée débutait à la ferme et que les jeunes se préparaient à prendre soin des champs. 

Les hommes au travail!

Magniiffiiiqquuueee!

Ils cultivent non seulement plein de légumes mais font aussi des paniers bios et préparent plusieurs produits tels que de la moutarde, des confitures, etc. Je n'ai pas pu résister et j'ai pris du miel fait sur place ainsi qu'un caramel de pommes. YUM! Donc, en une journée, avec l'aide de mon copain, son frère et sa soeur, on a épluché, coupé et canné 25 pots de 500ml de maïs en grains :D Pour 60 maïs, donc cinq douzaines à 8$, ça m'a donné 25 pots de maïs bios du Québec pour 40$. Euh allô le bonheur? :D Quand on y pense, oui il y a eu le temps, le kilométrage et tout mais ça revient à 1.60$ du pot. Bio et local, c'est rien!! :D

Les petits pour l'année :) *larmes* Trop fière!!!

TOMATES

Avant de partir de la ferme, nous discutions avec la gentille intervenante et mon copain a pensé aux tomates. Eh bien nous avons alors réservé 80 livres de tomates italiennes!!! Quelques temps plus tard, on m'a rappelé pour me dire que ce serait prêt dans environ deux semaines. On m'a ensuite encore rappelé pour me dire que les plants de tomates italiennes n'avaient pris cette année finalement mais qu'ils avaient l'option tomates rouges de serre et tomates ancestrales. 







C'est donc moitié-moitié que j'ai pris, des tomates de classe 2 donc qui peuvent être un peu amochées, allô le sauvetage de gaspillage, et que ma moitié italienne est allé récupérer le vendredi avant la fin de semaine de la Fête du travail :D Je tiens à mentionner que la communication avec les gens de cette ferme a été parfaite. Ils me tenaient au courant et j'ai beaucoup apprécié car je pouvais ainsi m'organiser et jauger mes trucs. 100% pour eux, je les adore :) 

Donc, les tomates sont arrivées à bon port et durant ce congé de trois jours, nous avons passé une journée et demie sur les tomates. Le premier matin, ça a été les X sur la base des tomates pour aider lorsqu'on les pèleraient ensuite, les tomates ont été blanchies puis refroidies, venait par la suite la session de peler des tomates et couper les tomates. 

ZE préparatifs :D

Mon chum et sa soeur ont été d'un grand aide parce que 80 livres de tomates, quatre grosses caisses, c'est du stock! Ma moitié a tout pelé et la poulette a fait les X et coupé une bonne majorité des tomates. J'aidais à toutes les étapes tout en stérilisant les pots. On a commencé vers 9h à vraiment produire cette journée-là et on a terminé vers 16h30. 

On a réussi à tout canner les tomates en une journée!!!!!! Ce n'était pas de tout repos mais maudit que c'était le fun! On a appris à la poulette tout le travail derrière les tomates qu'elle consomme depuis quelques temps et j'ai pu continuer à lui parler des déchets avec ce que crée habituellement la consommation de cannages à l'épicerie. 

Mon chum a vraiment été un héros d'un jour (même s'il fait beaucoup chaque jour!) et a été une vraie machine. On a manqué de pots masson durant la journée tellement qu'on avait de tomates et il est allé en chercher, il a proposé de récupérer les pots et coeurs de tomates pour en faire de la sauce. On avait déjà fait cela il y a quelques années et ça avait sauvé tellement de gaspillage! Puis dans un sens, dans les sauces du commerce, ils doivent bien tout mettre pour faire plus d'argent et tout utiliser. 







Bref, le soir-même, on a préparé plein de sauce à laquelle on a ajouté des poireaux, de l'ail et des fines herbes fraîches que super amoureux est allé chercher le jour-même. On a préparé la sauce en même temps que la fin du cannage des tomates mais le tout a été canné le lendemain parce que pu capable de canner après les tomates haha! On voyait des tomates partout alors on a pris ça relax pour le restant de la soirée avant de reprendre le lendemain matin.

Pour 80 livres à 1$ la livre, j'ai 80$ de tomates bios du Québec en conserves maison et ça m'en a donné beaucoup. Avec la sauce en plus, ça n'a même plus rapport la qualité/prix! Oui le temps, l'électricité, les courses de dernière minute...mais tout de même! Si on s'en tient à la quantité des conserves à l'épicerie, 796ml habituellement, et qu'on additionne tous les millilitres que ça a donné avec notre production, le calcul est donc la quantité / 796 = 49.3, environ. Donc 80$ / 49.3 = 1.60$ de la conserve. Pour du bio local, moi je capote ma vie solide. En plus d'avoir encouragé une superbe organisation, j'en reviendrai certainement jamais. Alors après ces petits calculs pour me souvenir de tout cela mais le futur, le résumé :D 

Résumé : 

• 3 août 2017 : 60 maïs pour 25 pots de 500ml

• 3 septembre 2017 : 80lbs de tomates (40 tomates rouges de serre et 40 tomates ancestrales) pour 80$.
• 35 pots de 500ml 
• 9 pots de 750ml
• 15 pots de 1L
• 
  
• 4 septembre 2017 : Sauce tomate contre le gaspillage :D
• 10 pots de 500ml et 2 pots de 1L

Barres tendres parfaites!

Lorsque mon copain part sur des gros contrats, il me demande bien souvent de lui préparer des collations qui le soutiendront et lui donneront de l'énergie au cours de la journée. J'ai donc pris cette recette chez notre super Lili et j'étais bien curieuse de voir le résultat. En trois jours, le plat m'est revenu vide avec la mention que son collègue voulait la recette haha! Si ça plaît à des gars de la construction de même, bah je dis que c'est gagné :D

J'aime le fait que l'on peut mettre les fruits séchés que l'on a et du choco si ça nous chante. J'imagine déjà avec un peu de noix de coco et des ananas séchés ou des abricots séchés, yum! C'est super nourrissant comme collation et je dois dire qu'elles sont pas mal bonnes. Et oui, j'ai eu une demande pour un rappel de barres tendres et j'en ai gardé un peu pour moi pour y goûter quand même! J'ai essayé plusieurs recettes et chaque fois, les barres se tenaient mal et n'étaient pas à notre goût. Cette fois-ci, c'est tombé en plein dans ce que l'on recherche et j'en suis plus que contente. J'ai pas mal toujours tout dans mes armoires alors ça me rend encore plus heureuse! Juste des bonnes choses et  cela nous satisfait rapidement. Merci Lili!!! Il y en a deux autres qui te disent merci aussi haha :)

Barres tendres parfaites!

Ingrédients

• Deux oeufs ou deux oeufs de chia ou de lin
• 1/4 de tasse de cassonade
• 2 c. à soupe d'huile végétale
• Une banane mure, écrasée
• 1 1/2 tasses de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de canneberges séchées (ou autres fruits séchés)
• 1/2 tasse de raisins secs
• 1/4 de tasse de farine de blé entier bio
• 1/2 tasse de graines de tournesol (ou autres graines/noix)
• 2 c. à soupe de germe de blé
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• 1/3 de tasse de morceaux de chocolat

Préparation

• Préchauffer le four à 350F.
• Beurrer ou huiler un moule de 9x9po.
• Dans un bol, mélanger les oeufs, la cassonade, l'huile et la banane.
• Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
• Étendre uniformément le mélange dans le moule et bien appuyer pour compacter le mélange afin que les barres soient bien fermes après la cuisson et ne se défassent pas.

• Cuire au four 20 minutes.

• Laisser refroidir avant de démouler.
• Couper en 12 portions égales.

Source : Lili!

Sauce à poutine selon le livre La Cuisinière

Eh oui, cela ne paraît peut-être pas (hrrmmm recette #1 & #2), mais ma moitié et moi sommes de grands amoureux de la poutine. Pour certains comme ma patronne, le mélange de pommes de terre frites avec une sauce brune et du fromage en grains n'est pas très attrayant. Par contre, pour nous, c'est synonyme de bonheur et de pure décadence. On en mange pas souvent à l'extérieur, préférant cuisiner le tout à la maison avec des frites au four, du fromage en grains frais et une sauce maison. 

Tel que mentionné au début de l'article, j'ai déjà deux sauces à mon actif. La première est clairement celle que j'ai préparé le plus souvent. Un jour, mon amoureux est arrivé avec un défi de trouver une autre sauce pour faire changement. J'ai pris cela au sérieux comme jamais et j'ai commencé à fouiller dans mes bouquins. Faut bien que je les utilise, ils ne doivent pas que faire joli dans ma cuisine tsé!

Alors j'ai feuilleté quelques-uns de ces précieux livres et j'aurai du m'en douter, la réussite de mon défi se ferait grâce au livre La Cuisinière de Five Roses. J'ai la vingt-cinquième édition en ma possession, celle de 1982, puis je dois dire que c'est mon livre de référence pour de plus en plus de trucs. J'aime ce livre, que vous la sachiez bien! Donc à la page 148 de ce petit trésor, se trouve une recette de sauce pour poulet barbecue que j'ai modifié et qui donne ma troisième sauce à poutine à mon actif. Je l'ai essayé une fois et depuis, on me la redemande. Oui oui! Lorsque l'on prépare de la poutine, le petit frère de mon copain s'incruste (mais non, il est toujours le bienvenu ce grand ado!) et lui et mon copain choisissent la sauce que je vais préparer.

Bon, après tout ce bla bla pas très intéressant, la sauce, elle est comment elle? Bah je dois dire qu'elle est particulièrement excellente. Ça bat à tous les niveaux les sauces du commerce et celles de plusieurs restaurants sauf exception, car il y a toujours de ces restos qui font vraiment de la bonne bouffe plus que folle! Outre le beurre, la sauce est végétalienne et elle se mange carrément à la cuillère. Le mélange d'épices et de condiments peut sembler bizarre mais vraiment, ça vaut la peine d'essayer. Alors voilà, vous connaissez maintenant un de mes nombreux vices, soit la poutine cuisinée à la maison. Je l'avoue, je n'ai peur de rien, on en fait souvent. Du genre 2-3 fois par mois au moins. Mais bien souvent, on fait des frites de carottes, de courgettes, d'aubergines et de pommes de terre. Là, ça devient encore plus fou!!! Bref, cette sauce est à faire encore et encore :)

PS : J'ai supprimé les commentaires par accident!! Mathieu, Isabelle L. et Sara, je suis désolé :/

Sauce à poutine selon le livre La Cuisinière

Ingrédients

• 1/4 de tasse de beurre (pas de la margarine comme le livre propose, s'il-vous-plaaaaaaîîîîttt!)
• 1/3 de tasse de farine non blanchie bio
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 c. à thé d'épices à steak de Montréal (Celles de chez Anatol sont les meilleures :)
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1/4 c. à thé de paprika fumé
• 1/2 c. à thé de basilic séché
• 1/2 c. à thé d'oregano séché
• 1/2 c. à thé de poivre
• 1/4 c. à thé de poivre de cayenne
• 1/4 c. à thé de sucre bio
• 2 1/2 tasses de faux bouillon de poulet
• 2 c. à table de ketchup
• 1 c. à thé de vinaigre de cidre de pommes
• 1/8 c. à thé de sauce Tabasco

Préparation

• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
• Dans un bol, mélanger la farine, la moutarde, les épices à steak, les deux paprikas, le basilic, l'oregano, les deux poivres et le sucre.
• Ajouter le tout au beurre et avec un fouet, bien mélanger le tout puis laisser cuire deux trois minutes.
• Dans une tasse à mesurer, mélanger le bouillon, le ketchup, le vinaigre et le tabasco.
• Ajouter le tout dans la casserole et bien fouetter.
• Amener à ébullition en fouettant constamment.
• Baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes.
• Goûter et ajuster les assaisonnements selon vos goûts.

Adaptation de : La Cuisinière  de Farine Five Roses, édition 1982

Poivrons grillés dans l'huile en pot

Lorsque j'ai ajouté dans mon panier des Fermes Lufa les légumes et piments qu'il manquait pour canner la salsa mexicaine, ma moitié italienne m'a demandé d'ajouter plein de poivrons pour faire des poivrons grillés dans l'huile. Il aime beaucoup en ajouter dans ses sandwichs et les fait griller à la fois habituellement. C'était bien aussi car cette semaine-là, il y avait des poivrons pas jolis mais bons à cuisiner à bon prix de disponibles dans le marché Lufa. J'en ai donc pris une dizaine mais finalement, lorsque je suis allée récupérer mon panier, il y avait 20 poivrons!! J'imagine qu'ils avaient trop de poivrons ou je ne sais pas mais j'ai payé le prix de 10 et j'en ai eu le double. J'étais loin d'aller me plaindre, tsé! Surtout qu'il n'avait rien de pas joli ces petits poivrons, ils n'étaient pas parfaits mais ils étaient encore en bon état et tout à fait cannables quoi! J'ai donc pu préparer des pots de salsa et ensuite, préparer des poivrons pour mon amoureux. Je n'avais pas envie d'utiliser le BBQ alors je les ai fait au four et même si cela a été un peu plus long, ça a bien fonctionné. Le tout s'est très bien déroulé et le cannage, ça me manquait!! Avec mes parents, on a tout de même canné des tomates, des pommes, du maïs et j'ai canné la salsa et ces poivrons ici présents. Bien contente la madame!! Mon copain a beaucoup aimé les poivrons et il en a tout plein pour le restant de l'année :)

Poivrons grillés dans l'huile en pot

Ingrédients

• 15 poivrons jaunes du Québec lavés et séchés
• Huile d'olive, pour les griller
• 90 ml de jus de citron en bouteille
• 225ml de vinaigre blanc
• 131, 25ml d'huile d'olive
• 1 1/2 c. à thé de sel à marinades

Préparation

• Stériliser vos pots et préparer les lids.
• Chauffer votre four à Broil.
• Enduire les poivrons d'huile d'olive.
• Griller les poivrons pour bien noircir la peau de tous les côtés.
• Déposer dans un grand bol et recouvrir de pellicule plastique pour quelques minutes.
• Quand les poivrons sont manipulables, couper les têtes dans une assiette, retirer le coeur et les grains puis recouper en 4 et retirer délicatement la peau noircie.
• Dans une casserole, chauffer le reste des ingrédients et bien fouetter pour émulsionner la marinade.
• Entasser les poivrons dans les pots et ajouter la marinade.
• Passer une spatule délicatement pour retirer toutes les bulles.
• Bien nettoyer les rebords des pots et mettre les couvercles.
• Stériliser à l'eau bouillante pour 20 minutes.

Source : Nath!

Cheesecake aux biscuits aux pépites de chocolat

J'ai cédé aux pressions. & oui, depuis quelques temps mon copain me parlait de gâteau au fromage. Mais pas n'importe lequel non non, un aux biscuits aux pépites de chocolat. C'est que voyez-vous, il aime particulièrement les biscuits d'une certaine marque (hrrrmmm, choix du président) et que tout dernièrement, une gamme assez imposante de différents produits avec l'effigie de ces biscuits est sortie, bah il capote un peu. Tu penses à quelque chose et hop, il y en a à saveur de ces biscuits. Mélange à pancakes, sandwichs à la crème glacée et même liqueur....bref, je le laisse aller dans son obsession car qui suis-je moi, obsessive de la vie, pour juger. Alors il est parti sur un trip et a acheté la tartinade faite à partir de ses biscuits et il capote encore plus. D'où la fameuse idée de faire un gâteau au fromage à ces biscuits-là. Bon, je dois avouer que je trouvais que c'était une bonne idée et que tant qu'à y être, j'arriverais peut-être à vendre ma recette à la compagnie qui sait! Mais non, je blague bien sur, il y en a déjà mais pas comme le mien! Mais sérieusement, mon amoureux me donnait le mandat de créer un gâteau au fromage et voulant lui faire plaisir, j'ai accepté et j'ai patenté de quoi. En y repensant, je me disais que ce n'était pas pire que de faire un gâteau au fromage aux Oreos ou aux Spéculoos quoi. Des biscuits, ça reste des biscuits.

Donc tout cet introduction pour en venir au fait qu'un après-midi rempli de lectures passionnantes pour l'école, j'ai pris le temps de faire ce gâteau. J'ai suivi la base de la recette de cheesecake aux Spéculoos et j'y ai été comme je pensais, en inventant quelque chose! Mon homme était des plus heureux lorsqu'il a goûté le tout et mettons que ça n'aura pas fait long feu au frigo! Pas trop sucré, bien balancé par la crème sure et surtout très décadent! Ça goûte le biscuit au chocolat sans être 'too much'. Bref, une belle réussite et un homme heureux :)

Cheesecake aux biscuits aux pépites de chocolat

Ingrédients

Croûte

• 250 de biscuits aux pépites de chocolat
• 6 c. à table de beurre non salé, fondu

Garniture

• 2 paquets de fromage à la crème de 250g
• Une tasse de crème sure légère
• Une tasse de tartinade de biscuits aux pépites de chocolat
• 3 c. à table de cacao
• 1/2 tasse de pépites de chocolat
• 3 oeufs
• Quelques biscuits aux pépites de chocolat écrasés pour la décoration

Préparation

Croûte

• Préchauffer le four à 325F.
• Dans le bol du robot culinaire, réduire les biscuits en poudre.
• Mélanger la poudre de biscuits avec le beurre.
• Verser dans un moule à charnière et bien écraser le tout.
• Cuire 15 minutes.
• Sortir du four et laisser refroidir.

Ma cloche à gâteaux prise chez Ikea. Simplement parfaite :)

Garniture

• Dans un bol à mélanger, déposer le fromage à la crème.
• Ajouter la crème sure et à l'aide du batteur électrique, bien mélanger.
• Ajouter la tartinade, le cacao et les pépites de chocolat puis bien mélanger.
• Ajouter les oeufs et bien mélanger.
• Verser sur la croûte refroidie et saupoudrer de biscuits.
• Mettre au four et cuire entre 40 et 50 minutes, le temps que la garniture de fromage soit bien prise.
• Laisser refroidir complètement.
• Démouler puis laisser refroidir au frigo pour au moins quelques heures.

PSSSSTTT; Pas rapport à la cuisine mais rapport à mon amoureux. Il a toujours été contre avoir un chat chez lui. Il les aime beaucoup mais chaque fois que j'en parlais, c'était un gros ''jamais''. Mais l'autre soir, en revenant de l'école, il avait une surprise pour moi. Bon, je m'attendais à du dessert ou je ne sais quoi mais non. Il avait un chaton dans les bras. Un CHA-TON! Une petite boule d'amour qui demande beaucoup d'attention et de calins, qui est très colleux et simplement trop mignon. Dans notre coin de pays, beaucoup de chats font parti du décor et ce petit est venu à la porte de ses parents puis est entré et a fait comme chez lui. Mon copain a décidé que c'était son chat car vraiment, mignon mais ça n'a pas de sens. Non seulement je suis super excitée car on va élever un petit chat mais c'est une preuve d'amour énorme :) Donc pour le moment, j'apprends à m'assurer qu'il ne manque de rien, qu'il mange de la très bonne nourriture, de bons biscuits, bref, malade :)

Chaton qui dort!