Cheesecake à la noix de coco

Un restant de lait de coco à passer? & bien on fait un cheesecake! Ben oui, c'est tout à fait logique haha voyons! :) J'avais envie d'un cheesecake depuis quelques temps et j'avais surtout envie de ne pas gaspiller la tasse de lait de coco bio restante d'une recette.

Puis il y a toujours une bonne excuse pour faire un cheesecake parce que c'est bon, bon, bon! Puis ce que j'aime de celui-ci, c'est qu'il a un goût subtil de noix de coco, rien de trop puissant. C'est léger comme tout, moelleux à souhait et après un morceau, on est satisfaits. Disons qu'il n'aura pas tenu longtemps au frigo, mon amoureux et moi on s'est pitchés dedans assez vite haha! Alors ce sera à refaire pour passer du lait de coco ou juste pour le fun :)

Cheesecake à la noix de coco

Ingrédients

Croûte à la noix de coco

• 1 1/4 de tasses de biscuits graham en miettes
• 2 c. à table de sucre
• 1/2 tasse de noix de coco râpé, non sucrée
• 5 c. à table de beurre, fondu

Garniture

• Une livre de fromage à la crème, tempéré (soit deux paquets)
• 1/2 tasse de sucre
• Les grains d'une demie gousse de vanille
• Trois oeufs, battus
• Une tasse de lait de coco bio

Décoration

• 3 c. à table de noix de coco râpé, grillée

Préparation

Croûte à la noix de coco

• Préchauffer le four à 350F
• Dans un bol, mélanger les biscuits, le sucre et la noix de coco.
• Ajouter le beurre et bien mélanger.
• Déposer dans un moule à charnière de 8pouces et bien presser le mélange.

• Cuire environ 12 minutes, le temps que la croûte soit légèrement dorée.
• Retirer du four et laisser refroidir.
• Baisser la température du four à 325F.

Garniture

• Dans le bol du mélangeur sur socle, avec la palette feuille, battre le fromage à la crème.
• Ajouter le sucre et les grains de vanille puis bien mélanger.
• Ajouter un oeuf à la fois, en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Ajouter le lait de coco et bien mélanger.
• Verser dans le moule préparé.

• Déposer le moule dans une grande lèchefrite et verser de l'eau pour que celle-ci arrive au milieu du moule.

• Déposer doucement au four et cuire entre 1h et 1h15 en surveillant de temps en temps.
• Le gâteau doit être pris sur les côtés et peu gigoteux au milieu.
• Laisser refroidir complètement, démouler et déposer au frigo pour au moins 6 heures.
• Saupoudrer ensuite la noix de coco grillée sur le gâteau et servir.

Adaptation de : Alaska from scratch

Cheesecake au gâteau aux carottes

Je suis de retour de mon aventure! Depuis hier après-midi, je suis revenue sur le continent

 et même si je suis pas mal brûlée, il reste que je suis heureuse en titi :) 

Je vous raconterai le tout bientôt, le temps de reprendre la routine 

et de préparer un article qui sera, vous vous en doutez, très long haha!

J'avais des paquets de fromage à la crème qui attendait sagement au congélo et j'avais envie de préparer un dessert. J'ai donc décidé de préparer un cheesecake mais je voulais quelque chose de différent, de chouette et d'inusité. En parlant avec ma moitié italienne, il m'a montré plusieurs recettes sur Pinterest (oui, c'est lui le Pinteresteux dans notre couple haha :) quand on est tombés sur une recette de cheesecake au gâteau aux carottes. J'ai donc été faire des recherches sur FoodGawker et j'ai choisi une recette dont j'avais tous les ingrédients.

C'est donc celle-ci que j'ai choisi et j'aimais bien le fait de mettre une couche de gâteau au fromage, une couche de gâteau aux carottes et refaire le tout une deuxième fois. Ça fait qu'il y a un peu de tout un peu partout! Je dois dire que c'était pas mal fantastique comme gâteau. Autant ma moitié que moi, on a pas mal aimé ça!! Avoir un gâteau ''gâteau'' avec un gâteau au fromage dans la même bouchée, yum :) Il y avait aussi un glaçage d'inclus dans la recette mais je trouvais que cela était trop et que ça ferait trop sucré alors j'ai omis de le faire et je ne crois pas que cela ait diminué le goût de ce dessert. Bref, un dessert à refaire sans hésitation pour amener en visite chez quelqu'un!

Cheesecake au gâteau aux carottes

Ingrédients

Cheescake

• Deux paquets de fromage à la crème, température pièce
• 1/2 tasse de sucre bio
• Deux gros oeufs bio
• 1 c. à thé de farine non blanchie bio
• 1 c. à thé de vanille pure
• 1/2 tasse de crème à fouetter

Gâteau aux carottes

• 1/3 de tasse d'huile de canola ou végétale bio
• 1/4 de tasse de cassonade bio
• 1/4 de tasse de sucre bio
• Deux gros oeufs bio
• 1 c. à thé de vanille pure
• 1 1/4 de tasses de farine non blanchie bio
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 3/4 c. à thé de cannelle moulue
• 1/4 c. à thé de muscade
• Une pincée de clou de girofle
• 1/4 c. à thé de sel
• Une tasse de carottes râpées finement

Glaçage au fromage à la crème (que j'ai omis de faire)

• 3 onces de fromage à la crème, température pièce
• 2 c. à table de beurre, température pièce
• 1 1/2 tasses de sucre à glacer
• 1 c. à thé de vanille pure
• 1 c. à table de crème à fouetter

Préparation

Cheesecake

• Dans un bol, avec un batteur électrique à haute vitesse, fouetter le fromage à la crème, le sucre, les oeufs et la farine jusqu'à ce que le tout soit homogène.
• Ajouter la vanille et la crème et bien mélanger. Réserver.

Gâteau aux carottes

• Dans un bol, avec un batteur électrique, battre l'huile, la cassonade et le sucre.
• Ajouter les oeufs et la vanille puis bien mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne léger et pâle.
• Ajouter la farine, le bicarbonate, la cannelle, la muscade, le clou et le sel.
• Ajouter les carottes.
• Préchauffer le four à 350F.
• Beurrer un moule à charnière de 9 ou 10 pouces.
• Déposer la moitié du mélange de gâteau aux carottes.
• Ajouter la moitié du mélange de chessecake en cuillerées un peu partout dans le mélange.

• Verser le restant du mélange de gâteau aux carottes puis l'autre moitié du mélange de cheesecake.
• Avec une spatule, bien égaliser le dessus et taper le moule sur le comptoir quelques fois pour enlever les bulles d'air.

• Cuire de 60 à 70 minutes, en couvrant le moule d'un papier aluminium dans les 30 dernières minutes de cuisson.
• Laisser refroidir complètement.
• Pendant ce temps, préparez le glaçage.
• Battre le fromage à la crème et le beurre ensemble puis ajouter doucement le sucre à glacer en petites portions.
• Ajouter la vanille et la crème et bien mélanger.
• Verser sur le gâteau refroidi et sorti de son moule puis couvrir.
• Réfrigérer jusqu'au service.

Adaptation de : Mel's Kitchen Cafe

Cheesecake au labneh, caramel à la gousse de vanille et fleur de sel

Vous savez lorsque tout est une bonne raison d'aller dans une épicerie spécialisée? Bah je vis souvent ce genre de situation, oui oui! C'est alors, pour moi, très difficile de me rendre à ces dites épiceries par obligation, tsé. Mais non! Pas du tout. Même que je me cherche souvent des raisons pour faire ainsi, haha! Ici, c'était pour du labneh. J'avais accroché sur cette recette de cheesecake faite à partir de labneh et je devais m'en procurer. Pour ce faire, le meilleur endroit est indubitablement chez Adonis. C'était aussi une bonne raison pour aller me procurer tout ce qu'il fallait pour un super souper libanais hun!! 

Alors ce cheesecake, j'avais hâte d'y goûter! J'adore le labneh avec des pitas ou même juste à la cuillère, et en dessert, pourquoi pas. Pour l'accompagner, j'ai choisi de faire un caramel qui me trottait dans la tête depuis quelques temps et je dois dire que c'est le meilleur caramel du monde! Ça n'a pas de sens comme il est bon! Assez sucré, bien crémeux et ouff...vanillée et salée à la perfection. Pour ce qui est du cheesecake, très facile à préparer. La croûte se fait dans le robot culinaire, on nettoie puis hop le mélange de cheesecake dans le robot. On met le tout dans les moules et au four. J'ai décidé de préparer le tout dans des petits moules à charnières et la portion était bien gourmande. Avec le caramel, on a vraiment un dessert digne des grands restaurants. C'est à refaire encore et encore :)

Cheesecake au labneh

Ingrédients

Croûte

• 12 biscuits graham
• 4 c. à table de beurre non salé, fondu
• Une pincée de sel

Garniture

• Une tasse de labneh
• 1/3 de tasse de sucre
• Un oeuf
• 2 c. à table de beurre non salé, fondu
• 1/4 de tasse de crème sure
• 1/4 de tasse de farine non blanchie
• 1 c. à thé de vanille pure
• 1 c. à thé de zeste de citron
• 1 c. à thé de jus de citron
• 1/4 c. à thé de sel

Caramel à la gousse de vanille et fleur de sel

• Une tasse de sucre
• 6 c. à table de beurre non salé, température pièce
• 3/4 de tasse de crème 35% à fouetter
• Les grains d'une gousse de vanille
• 1/4 c. à thé de vanille pure
• 1/4 c. à thé de fleur de sel

Préparation

• Préchauffer le four à 350F.
• Dans le bol du robot culinaire, réduire en farine les biscuits puis ajouter le beurre et bien mélanger.
• Déposer dans un moule à charnière de 8po ou quatre moules de 4po. Réserver.
• Nettoyer le bol du robot culinaire puis y ajouter tous les ingrédients de la garniture jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
• Déposer au four pour 30 minutes et laisser refroidir complètement.
• Démouler doucement.

Caramel à la gousse de vanille et fleur de sel

• Dans une casserole haute sur feu moyen, déposer le sucre et mélanger constamment avec une cuillère de bois.
• Lorsque le mélange de sucre commence à chauffer, il formera des ''motons'', c'est normal.
• Continuer de brasser jusqu'à ce que le mélange devienne ambré. Faites attention de ne pas le brûler.
• Ajouter doucement le beurre jusqu'à ce qu'il soit tout fondu.
• Faites attention, ici, le mélange aura tendance à ébullitionner.
• Retirer le tout du feu et ajouter doucement la crème, les grains de vanille, la vanille et la fleur de sel.
• Bien mélanger puis laisser refroidir.
• Garder au frigo et servir avec un morceau de cheesecake.

Source : Pour le cheesecake Hungry Couple NYC et pour le caramel Ashley Marie's Kitchen

Cheesecake aux biscuits aux pépites de chocolat

J'ai cédé aux pressions. & oui, depuis quelques temps mon copain me parlait de gâteau au fromage. Mais pas n'importe lequel non non, un aux biscuits aux pépites de chocolat. C'est que voyez-vous, il aime particulièrement les biscuits d'une certaine marque (hrrrmmm, choix du président) et que tout dernièrement, une gamme assez imposante de différents produits avec l'effigie de ces biscuits est sortie, bah il capote un peu. Tu penses à quelque chose et hop, il y en a à saveur de ces biscuits. Mélange à pancakes, sandwichs à la crème glacée et même liqueur....bref, je le laisse aller dans son obsession car qui suis-je moi, obsessive de la vie, pour juger. Alors il est parti sur un trip et a acheté la tartinade faite à partir de ses biscuits et il capote encore plus. D'où la fameuse idée de faire un gâteau au fromage à ces biscuits-là. Bon, je dois avouer que je trouvais que c'était une bonne idée et que tant qu'à y être, j'arriverais peut-être à vendre ma recette à la compagnie qui sait! Mais non, je blague bien sur, il y en a déjà mais pas comme le mien! Mais sérieusement, mon amoureux me donnait le mandat de créer un gâteau au fromage et voulant lui faire plaisir, j'ai accepté et j'ai patenté de quoi. En y repensant, je me disais que ce n'était pas pire que de faire un gâteau au fromage aux Oreos ou aux Spéculoos quoi. Des biscuits, ça reste des biscuits.

Donc tout cet introduction pour en venir au fait qu'un après-midi rempli de lectures passionnantes pour l'école, j'ai pris le temps de faire ce gâteau. J'ai suivi la base de la recette de cheesecake aux Spéculoos et j'y ai été comme je pensais, en inventant quelque chose! Mon homme était des plus heureux lorsqu'il a goûté le tout et mettons que ça n'aura pas fait long feu au frigo! Pas trop sucré, bien balancé par la crème sure et surtout très décadent! Ça goûte le biscuit au chocolat sans être 'too much'. Bref, une belle réussite et un homme heureux :)

Cheesecake aux biscuits aux pépites de chocolat

Ingrédients

Croûte

• 250 de biscuits aux pépites de chocolat
• 6 c. à table de beurre non salé, fondu

Garniture

• 2 paquets de fromage à la crème de 250g
• Une tasse de crème sure légère
• Une tasse de tartinade de biscuits aux pépites de chocolat
• 3 c. à table de cacao
• 1/2 tasse de pépites de chocolat
• 3 oeufs
• Quelques biscuits aux pépites de chocolat écrasés pour la décoration

Préparation

Croûte

• Préchauffer le four à 325F.
• Dans le bol du robot culinaire, réduire les biscuits en poudre.
• Mélanger la poudre de biscuits avec le beurre.
• Verser dans un moule à charnière et bien écraser le tout.
• Cuire 15 minutes.
• Sortir du four et laisser refroidir.

Ma cloche à gâteaux prise chez Ikea. Simplement parfaite :)

Garniture

• Dans un bol à mélanger, déposer le fromage à la crème.
• Ajouter la crème sure et à l'aide du batteur électrique, bien mélanger.
• Ajouter la tartinade, le cacao et les pépites de chocolat puis bien mélanger.
• Ajouter les oeufs et bien mélanger.
• Verser sur la croûte refroidie et saupoudrer de biscuits.
• Mettre au four et cuire entre 40 et 50 minutes, le temps que la garniture de fromage soit bien prise.
• Laisser refroidir complètement.
• Démouler puis laisser refroidir au frigo pour au moins quelques heures.

PSSSSTTT; Pas rapport à la cuisine mais rapport à mon amoureux. Il a toujours été contre avoir un chat chez lui. Il les aime beaucoup mais chaque fois que j'en parlais, c'était un gros ''jamais''. Mais l'autre soir, en revenant de l'école, il avait une surprise pour moi. Bon, je m'attendais à du dessert ou je ne sais quoi mais non. Il avait un chaton dans les bras. Un CHA-TON! Une petite boule d'amour qui demande beaucoup d'attention et de calins, qui est très colleux et simplement trop mignon. Dans notre coin de pays, beaucoup de chats font parti du décor et ce petit est venu à la porte de ses parents puis est entré et a fait comme chez lui. Mon copain a décidé que c'était son chat car vraiment, mignon mais ça n'a pas de sens. Non seulement je suis super excitée car on va élever un petit chat mais c'est une preuve d'amour énorme :) Donc pour le moment, j'apprends à m'assurer qu'il ne manque de rien, qu'il mange de la très bonne nourriture, de bons biscuits, bref, malade :)

Chaton qui dort!

Gâteau aux deux fromages, garniture aux cerises

Une invitation spontanée à aller au Marché Jean-Talon et ses environs par son amoureux est toujours trop plaisante. Je ne sais pas ce qu'il peut lui prendre à ma moitié italienne mais voilà :) Un bel après-midi de fin de semaine, il me demande si cela me plairait. Bon, sa mère avait un rendez-vous dans le coin alors d'une pierre, deux coups, on va la déposer et nous on file au Marché. Je ne savais pas trop quel dessert faire le soir suivant et il m'a donné comme idée un gâteau au fromage avec les cerises que l'on a cannées l'an passé. J'ai gardé la base et j'ai brodé autour pour ''créer'' (c'est un bien grand mot) un gâteau au fromage avec du mascarpone. J'ai souvent vu ce mélange des deux fromages et j'étais curieuse d'en voir le résultat. Alors un long passage chez Milano, que c'est bon d'y aller là oh la la!, retour à la maison et préparation dudit gâteau. Bon la base est très similaire aux gâteaux au fromage habituels. Après coup, la garniture aux cerises était parfaite mais le gâteau, je vais retenter le coup. C'était très doux et très bon mais il manquait un peu de punch. Disons que je reverrais les quantités des fromages, soit un peu moins de mascarpone, ou peut-être prendre la crème fouettée au lieu de la crème sure. Bref, pour un essai qui s'est voulu fructueux, j'étais bien contente et la moitié aussi :) Bon faut dire qu'on étaient allés chercher des Cannolis aussi à la fameuse boulangerie de la Petite-Italie donc on avait encore le bon goût de la garniture en bouche hihi ;)

Gâteau aux deux fromages, garniture aux cerises
(Pour un petit gâteau au fromage)

Ingrédients

Croûte

• 2 tasses de biscuits Graham émiettés
• 1/3 de tasse de beurre fondu
• 1/2 c. à thé de vanille pure

Préparation de fromage

• 250g de fromage à la crème à la température de la pièce
• 275g de fromage mascarpone
• Une tasse de crème sure
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de sucre
• 1 c. à thé de vanille pure

Garniture aux cerises

• Un pot de cerises, avec le jus
• 1/3 de tasse de sucre
• 1 c. à table de fécule de maïs

Préparation

• Préchauffer le four à 350F.
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la croûte.
• Dans un petit moule à charnière, presser le mélange de la croûte bien au fond.
• Cuire de 15 à 20 minutes, le temps que le tout soit bien cuit.
• Sortir du four et réserver.
• Pendant que la croûte cuit, déposer tous les ingrédients de la préparation de fromage et avec le batteur électrique, bien mélanger.
• Verser sur la croûte refroidie et cuire au four de 45 à 60 minutes, le temps que le gâteau se tienne bien. Laisser refroidir puis réfrigérer pour quelques heures.
• Pour la garniture aux cerises, verser le pot de cerises avec jus dans une casserole. Amener à ébullition.
• Dans un petit bol, mélanger le sucre et la fécule de maïs.
• Verser dans le chaudron de cerises bouillant, mélanger et lorsque le tout a bien épaissi, laisser refroidir un peu.
• Pour le service, couper des pointes du gâteau, réchauffer la garniture de cerises et en verser un peu sur chaque pointe :)

Cheecake façon Reese

L'homme à qui je demande souvent ce dont il a envie de manger pour m'inspirer, m'a demandé un gâteau au fromage aux Reese. Oh my god. Je n'avais tellement jamais pensé à faire un mélange de fromage au beurre d'arachide! J'ai donc cherché, trouvé une recette qui faisait des mini-gâteaux et l'est adapté pour en faire un gros. J'ai changé les quantités et je crois avoir vu juste car ce gâteau était dément! Le mélange était à se rouler par terre, la croûte d'Oreo parfaite pour ce gâteau, la ganache fait avec du super chocolat Callebault pris chez Milano et les morceaux de Reese sur le dessus...yum. Dessert plus que cochon oh ça oui :) L'homme était heureux, so do I ;)

Cheecake façon Reese

Ingrédients

Pour la croûte

• 2 tasses de biscuits au chocolat émiettés (mis oreos)
• 3 c. à table de beurre fondu
• 1 c. à table de sucre

Pour le cheesecake

• 500g de fromage à la crème, température pièce
• 1/3 de tasse de crème sûre
• 3/4 tasse de beurre de peanut
• 2/3 de tasse de sucre
• 1 gros oeuf + 1 gros jaune d'oeuf
• 1/2 c. à thé de vanille pure
• Une pincée de sel

Ganache au chocolat

• 6oz de chocolat mi-sucré, haché finement
• 3/4 de tasse de crème 35%
• 1 c. à table de beurre, température pièce
• Quelques Reese émiettés

Inquiétez-vous pas, le chocolat dans la craque du plateau à gâteau a été gentiment récupéré par l'homme et moi à la cuillère ;) No gaspillage :P

Préparation

• Préchauffer le four à 350F.
• Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la croûte à la fourchette.
• Dans un moule à charnière, déposer le mélange et bien le taper.
• Cuire pour une trentaine de minutes et transférer sur une grille de refroidissement.
• Réduire la température du four à 300F.
• Pour préparer le mélange à cheesecake, mélanger le fromage à la crème, la crème sure et le beurre de peanut avec un batteur électrique.
• Battre à vitesse modéré jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Ajouter le sucre et battre une autre minute en scrapant bien les bords du bol.
• Ajouter l'oeuf, le jaune d'oeuf, la vanille et le sel.
• Continuer à battre jusqu'à ce que le tout ait une belle consistance.
• Verser sur la croûte refroidie.
• Cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien pris, en tournant à moitié soit environ 50 minutes-1 heure.
• Laisser refroidir et lorsque c'est complètement refroidi, transférer au réfrigérateur pour au moins 3 heures.
• Lorsque le gâteau est vraiment bien refroidi, le retirer du moule à charnière.
• Pour la ganache,  déposer le chocolat dans un bol.
• Dans un petit chaudron, faire mettre à ébullition la crème.
• Lorsqu'elle fait de petits bouillons, verser sur le chocolat.
• Laisser le tout comme cela pendant 1 à 2 minutes.
• Fouetter jusqu'à ce qu'une belle consistance de ganache se forme.
• Ajouter le beurre et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
• Laisser le mélange à température pièce jusqu'à ce qu'elle épaississe. (ou au frigo ou congélo pour un épaississement plus rapide)
• Verser sur le gâteau refroidi, bien étendre, saupoudrer de Reese émiettés et déposer au frigo pour que la ganache prenne bien.

Source : Annie's Eats

Prix du concours de Kim, New York Cheescake!

Kim, des Aventures culinaires de Kiki, nous a proposé dernièrement un concours sur les cheesecakes car elle allait à New York pendant le congé de Pâques avec son amoureux et voulait gâter quelqu'un! :) Le prix pour le gagnant serait directement pigé pendant ses aventures à New York. Nous devions faire un cheesecake comme on l'entendait, de la façon voulue et les choix des ingrédients et saveurs voulus aussi! J'ai décidé d'y participer avec une recette de gâteau au fromage au Bailey's.  Mercredi en fin de journée, je regarde mes courriels et que vois-je? Un courriel de Kim...je l'ouvre et mon dieu! J'ai gagné son concours! Je dois tout d'abord vous avouer que je ne m'attendais pas à ça du tout. Je suis super surprise et vraiment très heureuse!!! Elle m'écrit ensuite jeudi soir en me disant que mon prix devrait arriver le lendemain ou lundi gros maximum. N'ayant pas d'école le vendredi, je sentais que la journée serait longue et que je ne voudrais pas quitter la maison hihi! Donc hier matin vers les 10h30, j'entends des pas sur le balcon, on sonne à la porte et tadddaaaammmmmm! UN COLIS :) Je n'ai pas pu attendre deux petites secondes que je l'ai ouvert et attention...j'ai crié, suffoqué et explosé de joie!!

Il faut que je dise que je suis carrément gâtée. Kim, tu as vraiment été à fond dans ton cadeau/prix car vraiment, j'en reviens pas d'avoir autant de petits trucs que ça!! :) C'est vraiment très gentil de ta part et je vais t'en remettre ça assez rapidement hihi! Merci merci merci merciiiii!!!! <33

Le premier cadeau est un sac réutilisable de chez Zabar's. Kim, dans sa lettre qui accompagnait le colis, explique que c'est un endroit très couru du Upper West Side. D'après le site internet, je comprends que c'est un grand marché très populaire pour ces beaux aliments frais tel que le Marché Jean-Talon ou Atwater mais avec une plus grande superficie et beaucoup plus de marchands. Elle me dit aussi que je pourrais faire ma fraîche lors de mes courses hihi! Je vais l'utiliser à bon essor c'est certain, j'adore avoir des sacs réutilisables des endroits que j'aime beaucoup. Disons que je commence à avoir une belle collection hihi! Cet endroit, j'espère bien le visiter un jour!! :)

La deuxième cadeau est en fait un combo! Ce sont deux petits chocolats de chez Dean & Deluca, cet endroit si populaire que je n'avais jamais entendu parler avant *honte, je suis allée à NY sans même connaître ce magasin...suis-je une vraie foodie? Oh la la!* Les deux ont un gros taux de cacao et chacun ont une petite touche bien différente. Celui du Pérou (Le vert) a des touches de mangue et pêche tandis que celui du Ghana (Le jaune) a des touches de cerise et fruits tropicaux. Je les réserve pour une occasion spéciale car ils semblent très spécial ces petits chocolats! :) 

Le troisième cadeau me fait particulièrement capoter!! Du sucre rose de chez Dean & Deluca!!! J'avoue que mes cupcakes vont faire fureur avec cette merveille!! Je suis obnubilée tellement qu'il est beau et qu'il rayonne!! Je commence à "m'équiper" niveau décoration de cupcakes car je veux gâter les gens avec qui je travaille l'été et je sais qu'ils seront tous particulièrement contents si ce sont des cupcakes!! Kim, je vais leur dire à tous que le superbe sucre rose vient de toi hihi! :)

Le dernier et non le moindre, celui qui m'a fait crier, sauter, suffoquer!!! Je me cherchais depuis quelques temps un beau livre sur les cupcakes car j'en ai mais ils ne sont pas...vraiment si chouettes que ça! Est-ce que tu tombes bien Kim? OUI! J'en reviens juste pas qu'en septembre dernier, j'étais chez Magnolia Bakery et que j'ai carrément loupé ce livre. Je dois dire que je suis super contente d'avoir ce livre en ma possession!! Même que je suis en extase! Il contient non seulement des recettes de cupcakes mais aussi des recettes de muffns, pains déjeuner et pains, de coffee et bundt cakes, de biscuits, de brownies et de barres, de gâteaux étagés, de glaçages, de cheesecake, de tartes, de crumbles, de crème glacée...En gros hmm, je vais publier pleins de recettes avec Kim (car elle aussi en a un en sa possession ;) et on va tous se bourrer la face!!! Le livre est magnifique avec plein d'instructions, de trucs et de recettes merveilleuses.

Kim, je te remercie du fond du coeur car vraiment, je me sens trop gâtée et je suis vraiment super contente. Disons que la maison regorge de bonheur depuis hihi :P Je suis une petite boule de joie :P Encore bravo à tout(e)s les participant(e)s car vous aviez tous un gâteau incroyable et que vous méritiez tous de gagner. J'espère que cet été, mon plan que je suis entrain de construire dans ma tête pour vous gâtez, fonctionnera et que je pourrais aussi vous gâter à mon tour!!! Merci encore Kim, tu es juste trop hot!! :)