Biscuits sablés aux pacanes et à la pâte de Spéculoos

J'aime faire des biscuits. J'aime rouler la pâte et en faire de petites sphères qui se mangent en un rien de temps. Ces biscuits, j'ai vu la recette et j'ai cliqué. Mon amoureux aiment beaucoup les pacanes et je lui ai fait découvrir les Spéculoos et la pâte de Spéculoos (on oublie pas qu'il en prend des cuillerées trèèèèès souvent ;), alors c'était tout pour qu'il capote :) Après les avoir goûté, ces biscuits sont très sablés et sont très délicats. Ils se mangent comme de rien et sont parfaits avec un thé ou un café! :) L'amoureux a beaucoup aimé, c'est tout dire!

Biscuits sablés aux pacanes et à la pâte de Spéculoos

Ingrédients

• 1 tasse de farine non blanchie
• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de cannelle
• 1 oeuf
• 1 c. à thé de vanille pure
• 3/4 de tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre foudu
• 1/2 tasse de pâte de Spéculoos
• 1/2 tasse de pacanes mélangées à 2 c. à table de sirop d'érable

Préparation

• Préchauffer le four à 350F.
• Mélanger les ingrédients secs ensemble.
• Ajouter les ingrédients humides et bien mélanger.
• Ajuster l'humidité de la pâte en ajouter quelques pincées de farine au besoin.
• Prendre un c. à table de mélange et rouler en boule.
• Ajouter les pacanes sur chaque biscuit en les enfonçant un peu.

• Cuire de 8 à 10 minutes.

• Laisser refroidir.

Source : Babble