vendredi 23 mai 2014

Fettucines au crabe, tomates cerises et citron

Même après avoir fait un souper de crabe avec ma famille et avoir préparé des crab cakes, il restait encore bien du crabe. Pour passer le restant, j'avais envie d'un plat de pâtes réconfortant. Quelque chose de citronné avec tout plein de romano. J'ai regardé plusieurs recettes et j'ai finalement choisi celle-ci. Toute simple mais qui allait s'avérer des plus délicieuses. J'avais envie de faire des pâtes maison alors ça a ajouté un petit plus parfait à la recette. Ça goûtait bon le crabe, avec le citronné, les tomates chaudes et le romano, vraiment, pour finir le restant de crabe, on ne pouvait pas demander mieux!
Fettuccines au crabe, tomates cerises et citron

Ingrédients
  • 1lb de fettuccines maison ou du commerce

  • Huile d'olive
  • Cinq gousses d'ail, émincées
  • 1/2 tasse de basilic frais, haché
  • Une tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • Sel et poivre
  • 1/2 lb de crabe frais, émietté
  • Le zeste et le jus d'un gros citron
  • 1 1/2 c. à thé de flocons de chili
Préparation
  • Dans un grand chaudron d'eau salée, cuire les pâtes.
  • Dans un grand poêlon, chauffer un peu d'huile d'olive.
  • Y faire sauter l'ail puis ajouter le basilic et les tomates. Cuire 5 minutes.
  • Ajouter les pâtes cuites dans le poêlon et y déposer le crabe. Saler et poivrer.
  • Saupoudrer le zeste de citron, le chili et verser le jus de citron.
  • Servir avec un peu de romano et déguster.
Adaptation de : Turn Table Kitchen

7 commentaires:

  1. LOVE!!!! EVERYTHING!!! You're so clever. I adore the curtains of pasta.

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  2. Elle me dit bien ton assiette !

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  3. C'est une merveilleuse façon de rendre hommage au crabe!

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  4. Belle façon de terminer cette belle semaine de crabe,un gros merci!!!

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  5. Oh my god! Des pâtes faites maison en plus?
    J'espère que tes proches se rendent compte qu'ils sont chanceux de t'avoir comme cuisinière!

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  6. @Jen : Aww you're so nice!! Thanks you so much!
    @Sandrine : Merci!
    @Kokille : Merci!
    @Mathieu : Oh yessss :) Merci!
    @Nath : Vraiment! Fais plaisir Nath :) Merci!
    @Mlle Caramel : J'étais vraiment dedans je crois haha :P Aww ben voyons, quel compliment! T'es tellement fine, merci beaucoup!!! Mon chum le sait en titi :P Merciiiiiiii!

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Merci beaucoup & à la prochaine (je l'espère ! :)