vendredi 9 mai 2014

Soupe poulet et nouilles au jus de carottes

Voici la super recette pour finir votre jus de carottes de la recette de muffins! Une belle soupe aux tons ensoleillés qui est bien originale et différente des autres soupes que j'ai déjà essayées. Le bouillon goûte bon la carotte et pour le peu de curcuma que la soupe contient, ça goûte beaucoup puis c'est vraiment très bon!! Les spaghettis coupés avec du poulet grillé et plein de petits cube de carottes, ouff, très chouette façon de passer ce jus. Disons qu'avec la grisaille dehors, un bol de cette soupe metterait un sourire sur n'importe quelle face :)
Soupe poulet et nouilles au jus de carottes

Ingrédients
  • Une carotte, pelée et coupée en petits dés
  • Une branche de céleri, coupée en petits dés
  • Une gousse d'ail, hachée finement
  • 1/2 c. à thé de curcuma moulu
  • Une c. à soupe d'huile d'olive
  • 5 tasses de faux bouillon de poulet
  • 2 tasses de jus de carotte
  • 2/3 de tasse de spaghettis de blé entier concassés
  • Une tasse de poulet cuit, coupé en dés
  • Sel et poivre
Préparation
  • Dans une grande casserole, attendrir la carotte, le céleri et l'ail avec le curcuma dans l'huile.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter le bouillon, le jus de carotte et porter à ébullition.
  • Ajouter les spaghettis et laisser mijoter à découvert, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
  • Ajouter le poulet.
  • Réchauffer et rectifier l'assaisonnement.
Source : Ricardo

8 commentaires:

  1. Oh... mon commentaire précédent était pour ta recette de muffins aux carottes !!!
    Blanc-manger distraite par les 2 tis minous trop cuuuuuuuuutes.

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  2. Ta soupe m'appelle en titi! Et c'est vrai qu'elle a l'air différente des autres des soupes.

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  3. J'étais certain que ce serait ta prochaine recette :) elle est bonne cette soupe!

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  4. This soup!! What a colour. Just lovely. Your cats are treated like royalty :)

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  5. Vrai qu'ils sont cutes en titi! Et cette soupe a l'air parfaite! Belle couleur en plus!

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  6. Ah les beaux bébés! Jamais trop de photos de chats!!! Et puis c'est une belle soupe bien nourrissante!:)

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  7. @Blanc-manger : Mouahaha distraire par les chatons :P Merci!
    @Mlle Caramel : & elle est vraiment délicieuse! Merci!
    @Mathieu : Bon, tu es devin! :P Merci! & pour les chatons haha :P
    @Jen : Aww thanks Jen!
    @Kim : Merci!!! Oui, la couleur donne envie d'e manger tout plein :)
    @Lau : Bien contente que ça te plaise, j'en metterais plus mais bon haha :P Merci Lau!

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Merci beaucoup & à la prochaine (je l'espère ! :)