mardi 21 août 2012

Muffins bananes et espresso

Encore une fois, j'ai été complètement délinquante et je n'ai pas préparé la recette de muffins aux bananes de ma mère. Une chance qu'elle n'est pas trop susceptible car je pourrais manger des volées hun :P Donc voilà, j'ai voulu faire différent et faire un petit peu cochon pour les déjeuners de la semaine. De temps en temps, ça fait tellement du bien! Alors j'ai trouvé une recette toute simple et bien différente et surtout, très bonne!! Ces muffins n'ont pas fait long feu et ce, pour une très bonne raison! C'était moelleux, chocolatés, caféinés à point et hmmmmmmmmmmm, bon :)
Muffins bananes et espresso

Ingrédients

  • 1 1/2 tasses de farine de blé entier
  • 1/2 tasse de poudre de cacao foncé
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 de c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 c. à table d'espresso moulu
  • 1 oeuf
  • 1/4 de tasse d'huile d'olive
  • 3/4 de tasse de lait (mis babeurre maison)
MON babeurre :)
  • 1/2 c. à thé de vanille pure
  • 3 bananes mûres en purée
  • Pépites de chocolat pour la décoration
Préparation
  • Préchauffer le four à 375F.
  • Préparer un moule de 12 cavités de 12 empreintes de papier ou beurrer les cavités.
  • Mélanger les ingrédients secs ensemble doit la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel, le sucre et l'espresso moulu.
  • Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, l'huile d'olive, la vanille et les bananes.
  • Mélanger les deux mélanges sans trop mélanger.
  • Verser le tout dans les caissettes de papier et saupoudrer de pépites de chocolat.
  • Cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Source : Riding off into sunset

À la demande générale...bon enfin, à la demande de Nath :P, voici donc ''l'update'' de notre jardin!


De bons poivrons :)
My god, ça monte si haut que ça va jusque sur la descente d'escalier!
Vraiment beauccccccccooouuuuuuupppppp!
Une de nos belles récoltes! Toute une palette de couleurs ici :)
Tiiiiiiigggrrrrréééééeee!
Aww de petites tomates foncées :)

11 commentaires:

  1. Wow! Il est tellement beau votre jardin!!!! Moi aussi je suis bien contente d'avoir un update!!! Et tes muffins, miam! J'en veux! JE vais laisser mûrir mes bananes!!!!!

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  2. Wow, quel magnifique jardin! Je suis moins en ville que toi et le mien n'est pas aussi spectaculaire :) Bravo!!
    Pour ce qui est des muffins... devine ce qui est dans mon four? Hé oui!! J'ai hâte d'y goûter. J'ai diminué la quantité d'espresso parce que j'avais peur de "perdre" mes enfants pour la journée hahahaha Merci

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  3. Tiens tout d'un coup j'ai le goût de manger des muffins aux bananes... et des tomates!! Bon peut-être pas en même temps mais bordel que ces tomates ont l'air parfaites!

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  4. Quel beau message! Tes photos sont superbes, le jardin c'est tellement le fun han? Ici aussi c'est la profusion :) Tes muffins me tentent beaucoup, mais j'hésite encore à préparer des muffins au café pour les enfants lol

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  5. Ton potager est spectaculaire... et tes muffins aussi! :)

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  6. Trop hot ton jardin! Ces muffins me plaisent bien mmmmmmmmmm!

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  7. Je commence par les muffins..wow!!! Tu penses que si j'en donne aux enfants vendredi pm, il seront en pleine forme pour la soirée??? Esprit de vengeance un ti peu lolllll

    T'es trop fine de mettre la suite!!! Hey mon chum est venu tout de suite voir quand je lui ai dit le jardin de ville a poussé!!! C'est superbe, tu ne verras jamais les photos du mien, ça je te l'assure;))) Ça pousse mais bon c'est pas beau comme ça!!!

    Félicitations à papa, à toi et n'oublie pas de demander ton autoclave au dit Papa....Tu le mérites tellement!!!

    P.S.: Papa, t'as une fille géniale qui a travaillé fort tout l'été, qui cuisine comme une reine, qui est en amour avec un italien, qui rencontre des vedettes...qui est HOT en maudit!!! Un autoclave, ça fait un joli merci;))))))))))))))))))

    Gabrielle, j'ai tout tenté là quand même;)))

    Je t'embrasse xxx

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  8. Hummmm une autre recette avec du café, je dois absolument l'essayer! Beau jardin, en passant! =)

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  9. @Kim : Merciiiiiiiii :) T'es fine!!! Oui oui, garde toi des bananes hihi :)
    @Isabelle : C'est mon père qui lui donne plein d'amour à ce jardin! That's why :P Aww j'espère que vous allez aimer!! Merci :)
    @Mélanie : Hahaha J'avoue que le mix, peut-être pas hun ;) Merci!
    @Camille : J'adore ce jardin tout simplement! Merci :) Aww peut-être pas du café pour les petits hun :P
    @Tartine : Merci beaucoup m'dame!
    @Lili : Allez, fais-les dans ta nouvelle cuisine ;) Merci!
    @Nath : Hahahaha les parents te poseront des questions ;) Tu me l'as demandé, j'avais oublié et ça m'a fait plaisir :) Awww il est ce Pierre! MAIS NATH BATINSE!! T'es tellement juste trop gentille!!! Tu me fais rougir batinse!! AWWW! Je t'adore Nath :)
    @Mademoiselle B. :

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  10. @Mademoiselle B. : Oh ouii! Ils sont super bons! Merci :)

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    1. Je les ai cuisinés :) Avec quelques petites modifications, mais ils sont bons quand même ;P

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Merci beaucoup & à la prochaine (je l'espère ! :)