Yogourt vanillé et poires caramélisées à la cardamome

Encore et toujours dans les yogourts je suis! Je suis rendue maniaque...Kim...tu m'as rendue obsédée ;) Mouahaha et j'en suis bien heureuse! Je ne mange plus de yogourt commercial depuis car vraiment, ça vaut la peine de le faire soi-même! Étant dans ma lancée de garniture au fond des pots Masson, j'y suis allée avec ce qui me tentait. Ayant, il y a déjà un bon moment, fait les muffins poires, choco et cardamome d'Isa que j'avais adoré, je me suis dit que je pourrais prendre les mêmes saveurs et en faire un yogourt! Donc dans le fond, une belle garniture de poires caramélisés à la cardamome (yummy...carrément décadent!) avec des copeaux de chocolat noir sur le dessus. Donc ici on vacille entre le yogourt déjeuner et celui dessert! Bah si, car vraiment, c'est très cochon comme dessert! Tellement qu'à mon job d'été, je le mange cachée dans mon bureau, ayant peur de passer pour une vraie "sugar addict" hahaha non non! Mais vraiment, c'est quelque chose. La cardamome est un goût particulier que j'adore avec les fruits et le choco, bah c'était un pur ajout que l'on peut bien se passer mais...de temps en temps, why not ;) Avec toujours la base de yogourt à la vanille de Kim, le tout est vraiment trèèèèèèèèèèèèèsssssss bon ;) C'est à essayer :)

Yogourt vanillé et poires caramélisées à la cardamome
(6 pots Masson de 0.375ml)
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 Ingrédients

• Une recette de yogourt à la vanille
• 3-4 poires pelées, égrainées et coupées en petits cubes
• 1 c. à table de beurre
• 2-3 c. à table de cassonade
• 1/4 c. à thé de cardamome moulue
• 3-4 carrés de chocolat noir hachés finement

Préparation

• Pendant que le yogourt à la vanille est en incubation, préparer les poires.
• Dans une casserole, faire fondre le beurre.
• Ajouter les poires, la cassonade et la cardamome.
• Laisser mijoter/caraméliser pendant environ 30-45 minutes, le temps que les poires ramollissent et qu'un sirop se crée.
• Déposer les fruits dans des petits pots Masson et déposer au congélateur pour au moins 3 heures.
• Lorsque le yogourt est fin prêt, déposer une grosse cuillerée dans chaque pot Masson et laisser refroidir au frigo au moins 4 heures.
• Dégustez par la suite :)

Source : Kim, pour le yogourt et les poires, ma tête et ce qui me tentait!