Blondies aux pommes

Il n'y a pas si longtemps, nous avons eu un repas avec une partie de la famille de mon père que l'on ne voit pas souvent. Pour l'occasion, j'ai été chargé de préparer deux desserts. Le premier est celui et l'autre, demain :) J'ai opté pour le thème des pommes donc le livre d'Isa était tout destiné! J'ai choisi cette recette car celle de demain contient des noix. Je ne savais pas si quelqu'un avait une allergie et celle-ci contenant du chocolat, saurait ravir les fans de chocolat. Non mais toute une logique derrière mes choix de desserts, s'ils savaient haha :P Le pire c'est que oui c'était vraiment beaucoup pensé! Donc des brownies mais blondies car ils sont au chocolat blanc, avec des pommes râpées dedans, oh la laaaaaa! Mélange qui personnellement, m'a réellement plu. Tous ont eu l'air de vraiment apprécié! Merci Isa :)

Blondies aux pommes

Ingrédients

• 300g de chocolat blanc, haché
• 1/2 tasse de beurre
• 1/2 tasse de sucre
• 2 gros oeufs, légèrement battus
• 1 1/4 de farine
• Une grosse pomme Granny Smith, pelée, parée et râpée
• 1/3 de tasse de noix de macadamia, hachées grossièrement (omis)

Préparation

• Préchauffer le four à 35F (180C).
• Tapisser un moule carré de 9po de papier parchemin.
• Dans un petit saladier, placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, faire fondre 210g de chocolat avec le beurre.
• Mélanger jusqu'à ce que le texture soit homogène. 
• Laisser tempérer 10 minutes.
• Au mélange de chocolat fondu, ajouter le sucre ainsi que les oeufs, jusqu'à consistance homogène.
• Ajouter ensuite la farine, le reste du chocolat haché, la pomme râpée et les noix.
• Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
• Verser la préparation dans le moule préparé.
• Enfourner pour 35 minutes.
• Laisser complètement refroidir et couper en 16 carrés.

Source : Livre Pomme, d'Isabelle Lambert

Blondies au beurre d'arachide et pépites de chocolat

Encore une fois, la folie du ''vouloir de sucre'' s'est abattue sur moi!!! Un soir, crevée de trop d'heures de cours, envie de sucre, tombant sur cette recette, c'était faite. J'allais faire cette recette de ce pas. On mélange, on se bourre la tronche de beurre de peanut (oui à cause de mon papa, j'aime bien prendre une cuillère de beurre de peanut, la gober et avoir un grand sourire après hahahaha j'aime çaaa!!), on attend pendant la cuisson et on mange un carré de brownie encore tout chaud, mouillé et moelleux. Hé bien batinse, c'est sucré en titi mais je dois dire que ça remplit très bien une rage de sucre presque nocturne hihi :)

Blondies au beurre d'arachide et pépites de chocolat

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre
• 2 tasses de cassonade
• 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux
• 2 oeufs
• 1 c. à thé de vanille pure
• 2 1/2 tasses de farine blanche
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel (omis)
• 3/4 de tasse de pépites de chocolat

Préparation

• Préchauffer le four à 350F. Graisser un plat allant au four de 9'' par 13''.
• Dans une casserole, faire fondre le beurre et la cassonade ensemble, en mélangeant continuellement.
• Retirer du feu, ajouter le beurre d'arachide et mélanger jusqu'à temps que le tout soit crémeux et bien mélangé. Réserver.
• Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
• Ajouter les oeufs un à la fois au mélange de beurre d'arachide. Bien mélanger après chaque ajout.
• Ajouter la vanille et bien mélanger.
• Ajouter le mélange humide sur le mélange de farine et bien mélanger.
• Ajouter 1/2 tasse de pépites de chocolat et mélanger.
• Verser le mélange dans le plat préparé et bien répandre.
• Saupoudrer du 1/4 de tasse restante de pépites de chocolat.
• Cuire pour 25-30 minutes jusqu'à temps que le tout soit doré.
• Retirer le plat du four et laisser refroidir.
• Lorsque refroidi, couper en morceaux et déguster :)

Source : Two peas and their pod