Caramels mous à la fleur de sel

Oui oui, je suis bel et bien en retard d'un mois! Maintenant que l'on s'est tous remis du temps des fêtes et que c'est bien loin dans nos têtes, je récidive avec les recettes festives que j'ai exécuté pour ce temps d'allégresse :) Donc au cours de la session d'automne dernière, j'ai eu la chance de faire un stage dans un milieu relié à mon domaine d'études et j'y ai rencontré des personnes très sympathiques. Je me suis attachée rapidement et lorsqu'est venu le temps de discuter de la finalité de l'expérience, j'ai tout de suite pensé à leur préparer de petits paquets gourmands pour les remercier de leur accueil et de toutes les connaissances nouvelles que j'ai acquises grâce à eux.

J'ai longtemps pensé à quoi préparer et en y pensant d'avance, j'ai pu questionner non subtilement les dites personnes au niveau des allergies/intolérances. Je souhaitais essayer de nouveaux trucs et mon choix s'est posé sur deux choix de truffes ainsi que ces incroyables caramels. J'avais déjà tenté, par le passé, de faire des caramels mous et ça avait mal tourné. Ça avait donné un caramel tartinable au lieu de faire de beaux caramels qui se tenaient bien. C'est alors avec crainte, inquiétude, stress et pas vraiment de plan B que je me suis lancée. 

En somme, la recette est très simple. On met tout dans le chaudron, on amène à X température et on verse dans un moule pour laisser refroidir. Le hic, c'est d'arriver à la bonne température, de ne pas dépasser ou être en dessous de celle-ci et d'arrêter la cuisson au bon moment. Pour être certaine de ne pas rater mon coup cette fois-ci, j'ai mis deux, pas un, mais bien DEUX thermomètres dans le chaudron pour assurer la bonne température. J'imagine que j'ai eu de la chance cette journée-là car ça a super bien été et après le temps de refroidissement et la coupe des caramels, tout tenait bien et c'était les choses les plus délicieuses au monde!!!! Vraiment, c'est bon comme tout et comme c'est bien sucré, on en mange un et on ne se goinfre pas par la suite tellement que c'est sucré. Puis ce genre de gourmandises, ça se mange à l'année alors pourquoi ne pas en faire en janvier hihi :)

Caramels mous à la fleur de sel

Ingrédients

• Une gousse de vanille
• Deux tasses de sucre
• 3/4 de tasse de crème 35%
• 1/2 tasse de sirop de maïs
• 1/2 tasse d'eau
• 1/2 tasse de beurre non salé
• 1 c. à soupe de rhum (omis)
• 1 c. à thé de fleur de sel ou de sel de mer fin

Préparation

• Beurrer un moule carré d'environ 8po et le tapisser de papier parchemin.
• Fendre la gousse de vanille en deux sur toute sa longueur. Avec la pointe d'un couteau, gratter les graines de vanille. Réserver.
• Dans une casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients avec les graines et la gousse de vanille.
• Porter à ébullition à feu moyen en remuant jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
• Fixer un thermomètre à bonbons au centre de la casserole et laisser mijoter à feu moyen en remuant doucement jusqu'à ce que le thermomètre indique 121C (250F).
• Verser dans le moule et laisser tiédir.
• Couvrir et laisser refroidir 24 heures à température ambiante avant de démouler.
• À l'aide d'un couteau beurré, couper le caramel en dés.
• Pour faciliter le démoulage, réfrigérer le caramel environ 30 minutes et retirer le papier parchemin.
• Emballer chaque caramel dans un carré de papier ciré.

Mes petits paquets qui ont fait bien des heureux! Les caramels ainsi que deux sortes de truffes :)

Source : Ricardo

Truffes au chocolat noir et à la réglisse

Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter une bonne année 2014!!! Que cette année soit remplie de bonheur, d'amour et de cuisine. Je vous souhaite aussi la santé et faire tout ce qui vous plaît :)

La revue 2013 et les recettes de Noël suivront cette semaine!

Je continue donc sur les cadeaux gourmands faits maison pour ma famille. Ces petites truffes étaient pour ma mère. Lorsque vient le temps de cuisiner pour ma mère, je sais que j'aurai une multitude de saveurs où choisir. Menthe, racinette, citron, lime, réglisse, chocolat noir, etc...À chaque Noël, j'offre à ma mère de bonnes réglisses. J'avais trouvé une recette de réglisses maison mais je compte la faire pour son anniversaire. J'ai donc continué à chercher lorsque je suis tombée sur un mélange de chocolat noir et réglisse. Genre que c'était sur que ma mère allait capoter! J'ai préparé le tout et bon, c'est pas bien compliqué à préparer des truffes mais le moment de confectionner les boulettes est particulier. On a du chocolat plein les mains et j'ai fait cette étape avec la petite soeur de mon copain. On avait l'air de deux n'importe quoi lorsqu'après, on se lichait les mains mouahaha :) Ma mère a vraiment apprécié et ces truffes sont quelque peu décadentes. Dans chaque truffe, des petits morceaux de réglisse s'y retrouvent et avec le chocolat noir, oufff! Bref, c'est un succès :)

Truffes au chocolat noir et à la réglisse
(20 à 25 truffes)

Ingrédients

• 250g de chocolat noir à 70%
• 150ml de crème 35%
• Une c. à table de beurre
• Deux c. à table de miel
• 1 c. à table de granules de réglisse (j'ai pris une réglisse de 100g et je l'ai coupé finement)

• Poudre de cacao pour enrober les truffes

Préparation

• Hacher finement le chocolat et le placer dans un bol.
• Dans une casserole, amener la crème et le miel à ébullition.
• Verser la crème sur le chocolat et laisser fondre pendant une minute.
• Mélanger le tout et ajouter le beurre puis les granules de réglisse.
• Laisser refroidir et déposer au frigo pour au moins deux heures.
• Retirer du frigo et prendre des c. à thé de chocolat puis les rouler entre les mains et déposer sur une plaque à pâtisserie munie de papier parchemin.
• Déposer au frigo pour une nuit.
• Retirer du frigo et rouler dans le cacao.

Source : Louise's spis

Bonbons et suçons maison

Lorsque je prépare les cadeaux de Noël que je vais offrir à ma famille, j'ajoute toujours des sucreries que je vais habituellement chercher à la Biscuiterie Oscar sur la rue Saint-Hubert. C'est une sorte de rituel et je prends quelques trucs pour tout le monde. Ça agrémente les cadeaux et ça fait plaisir. Cette année, je voulais faire différent. Je voulais faire maison, ce que j'aurai acheté. J'ai donc cherché des recettes pour trouver les sucreries parfaites à offrir. J'étais contente de mon initiative car je ne cuisine pas vraiment ce genre de choses et que cela était nouveau pour moi. Dernièrement, j'ai reçu un courriel d'une gentille dame travaillant pour la compagnie Sucre Redpath. Elle me proposait de me faire parvenir un paquet cadeau pour cuisiner pendant le temps des fêtes. Je suis allée faire une recherche sur cela et j'ai découvert que cette compagnie est canadienne, a débuté sa production à Montréal, offre des produits biologiques et a un site internet avec plein de recettes appétissantes en plus d'être imagées. Cela n'aura pas pris de temps avant que j'accepte et que je commence à me servir des produits que j'ai reçu. Merci encore, je suis ravie d'avoir été gâtée comme cela :)

C'est donc avec le sucre granulé fin que j'ai fait la majorité des sucreries que j'ai offert. En cherchant une recette de bonbons au citron pour mon père, je suis tombée sur celle-ci. Avant Noël, j'ai testé la recette avec ma moitié et j'ai été épatée. C'est facile à faire, suffit d'être attentif et de faire attention puis ça donne des bonbons. Je capotais ça n'avait pas de sens!! Les bonbons étaient bons, avaient une texture parfaite et un look d'enfer. Pour une journée cuisine avec la petite soeur de mon copain, j'ai pensé faire plein de sortes de bonbons et tester le tout. Elle m'a surprise la petite car elle m'a proposé d'essayer de faire des suçons avec la pâte de sucre. J'ai adoré son idée et j'ai amené plein d'essences ainsi que des bâtonnets chez mon copain pour nos tests de bonbons. La façon de faire est simple, on amène quelques ingrédients à 300F, on dépose ensuite sur un Silpat puis on mélange à d'autres ingrédients en laissant refroidir le tout et on en coupe des morceaux pour former des bonbons. Le résultat est assez incroyable merci. On a donc fait des bonbons à tout plein de saveurs, elle est partie avec des paquets pour sa famille et moi aussi, avec un grand sourire! Pourquoi acheter des bonbons contenant je ne sais quoi comme ingédients lorsqu'on peut en faire à la maison en quelques minutes?? Attention les bonbons thématiques qui vont venir lors des différentes fêtes :)

Orange, citron et pistache

Menthe, cerise et racinette

Bonbons et suçons maison

Ingrédients

• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 c. à thé de crème de tartre
• 1/4 de tasse d'eau
• Une c. à thé d'acide citrique (sel de citron)
• 1 c. à thé d'extrait de citron, cerise, racinette, menthe, orange, pistache...etc...
• Colorant jaune, rouge, vert, un mélange pour faire d'autres couleurs...
• 1 à 2 c. à table de sucre à glacer

Préparation

• Beurrer des ciseaux et un scraper en plastique.
• Déposer un silpat sur une plaque à pâtisserie ou une planche de marbe.

• Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le sucre, la crème de tartre et l'eau.

• Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
• Arrêter de mélanger et attacher un thermomètre à bonbon.

• Continuer à mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 300F.

• Déposer le mélange sur le silpat.

• Saupoudrer l'acide citrique, l'extrait de citron et le colorant.
• Avec le scraper beurré, mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien amalgamé.

• Le mélange collera sur le scraper mais à un moment donné, cela va prendre en pain.
• Couper des morceaux de ce mélange lorsque ce dernier est toujours chaud et rouler entre vos mains pour former des petites boulettes ou des cercles pour aller sur des bâtonnets.
• Rouler dans le sucre à glacer.

Source : Instructables

Truffes aux dattes et aux pacanes

La dernière gourmandise des paniers et demain, le bilan 2012 :P Je n'avais jamais fait de truffes auparavant. J'étais curieuse d'en faire mais cela m'intimidait car ça avait l'air compliqué et que je ne voulais pas rater le tout en les couvrant de chocolat. En gros, j'avais peur. Si, si!!! J'ai choisi pour la première fois de ne pas les faire au chocolat mais bien aux dattes et aux pacanes! L'an prochain, je me lancerais dans quelque chose de plus complexe! Donc dattes et pacanes, j'adore ça mais je me suis dit qu'une gourmandise naturellement sucrée par elle-même serait bien dans ces paniers bien sucrés! Il n'y avait pas tant d'étapes alors j'ai commencé à les faire, j'ai dénoyauté les dattes bien collantes, huh c'est chiant ca, mais après, vient le temps de rendre le tout en purée. Problème. Ça ne se réduit pas en purée et le robot culinaire n'a pas l'air de bien aller. En gros, les dattes doivent être à température pièce sinon votre robot culinaire fera quelques culbutes (expérience personnelle ;) et mon mélange ne prenait pas en pâte, j'ai donc ajouté un peu de sirop d'érable en filet et le tout a bien pris! J'ai eu des craintes car je voulais vraiment que cela fonctionne!! Après, pour enrober les truffes de chocolat ça a été à merveille, le chocolat a ensuite bien pris et my god, il y en avait des truffes de trop :D Alors ma mère et moi avons goûté et wow. Sucré à point, bien goûteux, enrobé de bon chocolat...Que c'est bon! Je les ai déposé dans ces mini-caisettes de papier doré avec un sapin bourgogne et les truffes étaient très mignonnes!

Truffes aux dattes et aux pacanes

Ingrédients

• Une tasse de dattes Medjool, épépinées
• Une tasse de noix de coco râpé non sucré
• Une tasse de pacanes
• 1 c. à thé de vanille pure
• 1/2 c. à thé de sel de mer
• 2 c. à th de sirop d'érable (mon ajout)
• Une tasse de chocolat noir à 70% en pépites ou en morceaux, pour l'enrobage

Préparation

• Dans le bol du robot culinaire, mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat, jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

• Prendre des c. à table de cette pâte et les rouler entre les mains.
• Déposer les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.

• Déposer au congélateur pour 30 minutes.
• Faire fondre le chocolat au bain-marie et sortir les boulettes de pâte du congélateur.
• Rouler chaque boulette dans le chocolat fondu et les déposer de nouveau sur la plaque à pâtisserie.

• Laisser le chocolat prendre et déposer les truffes au frigo ou au congélateur.

Source : Detoxinista

Mini-tartelettes à la confiture et à la marmelade

Bonne année les copains :)

Dans les paniers gourmands, je voulais autre chose que seulement des biscuits alors j'ai craqué sur cette recette de Ricardo. Trop mignon, trop parfait et je pouvais les remplir de pleins de trucs! Il y a donc des mini-tartelettes à la confiture de framboises, au lemon curd et à la marmelade! Ma moitié qui était là cette journée-là m'a aidé à les faire car c'est un tantinet long, il a roulé la pâte et a formé les cercles de pâte :) Cela m'a donné un peu plus de 50 tartelettes alors j'ai pu en mettre plusieurs dans les paniers :) Parce que je trouvais cela mignon et que je ne voulais pas qu'elles se collent une aux autres, j'ai déposé chaque tartelette dans une petite caissette de papier décorée de pain d'épices :D Elles sont rentrées parfaitement dans les caissettes et je trouvais ça bien trop mignon haha :P Festif à fond et on ne se salit pas les doigts lorsque l'on veut en déguster!

Mini-tartelettes à la confiture et à la marmelade
(Donne environ 48 mini-tartelettes)

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 1/4 de tasse de sucre
• Un oeuf
• 1 1/2 tasses de farine non blanchie
• 3/4 de tasse de confiture, marmelade au choix.

Préparation

• Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique.
• Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
• À basse vitesse, incorporer la farine.
• Former deux disques, couvrir de pellicule plastique et réfrigérer pour 30 minutes.
• Placer la grille au centre du four et préchauffer à 375F (190C).
• Sur un plan de travail fariné, abaisser un disque de pâte à la fois à un épaisseur d'environ 3mm, 1/8po.
• À l'aide d'emporte-pièce rond de 6cm (2 1/4po) ou d'un petit verre, tailler des cercles de pâte.

• Foncer des moules à mini-muffins d'une contenance d'une c.à soupe.

• Garnir chaque tartelette d'une c. à thé de confiture ou de marmelade.

• Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
• Laisser refroidir complètement.
• Se garde à température pièce 3 jours.

Marmelade

Framboises

Lemon curd

Source : Ricardo de Noël 2012 :)

Biscuits shortbread à la vanille

Voici une autre recette de mes paniers gourmands 2012. Quand j'ai vu cette recette, j'ai été complètement omnubilée par ces biscuits. Les superbes photos sont restés imprégnées dans ma tête et je n'ai pas pu les oublier. Ah la viiiiiieeeeee! Je les trouvais bien festifs alors j'ai décidé de les ajouter à mes paniers gourmands. Pour ce faire, je me suis offert cette cuillère à biscuits mais en blanc (je n'avais qu'une grosse cuillère à crème glacée et non une plus petite comme cela et je sens que je vais beaucoup l'aimer haha :P) et mes petits biscuits non-cuits avaient l'air de belles boules de crème glacée :) Avec la cuisson, ils se sont un peu écrasés mais tout de même, pas mal comme look hihi :) Remplis de beurre, bien fondants mais craquants avec des grains de vanille, yum :)

Sur ce, bonne veille du Jour de l'An et bonne année d'avance :) Je vous souhaite tout plein de bonnes choses mais surtout, la santé, du plaisir en cuisine et plein de bons trucs à manger :)

Biscuits shortbread à la vanille
(Donne une trentaine de biscuits)

Ingrédients

• 2 tasses de farine non blanchie
• Une tasse de beurre non salé, température pièce
• Une tasse de sucre à glacer
• 2 c. à thé de caviar de vanille ou de vanille pure
• 1/2 c. à thé de sel de mer

Préparation

• Préchauffer le four à 350F.
• Dans un grand bol, mélanger la farine, le beurre, le sucre, la vanille et le main au batteur sur socle avec la palette feuille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

• En utilisant une cuillère à crème glacée de 1po, prendre des ''scoops'' de pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.

• Cuire de 10 à 12 minutes en les retournant à mi-cuisson.

• Laisser refroidir.

Source : Shiny Life Blog

Biscuits à la mélasse et à la gelée de pommettes, façon ''Linzer''

Voici la première ''batch''  de gourmandises pour les paniers gourmands 2012. J'ai craqué sur Ricardo toute l'année et son numéro de Noël m'a fait capoter alors c'était tout destiné pour que je prépare quelques recettes tirées de l'article sur les gourmandises souvenirs. Beaucoup de souvenirs gourmands me viennent du temps des fêtes et surtout au niveau du sucré :) Quand j'ai vu ces biscuits, j'ai aimé la combinaison de la mélasse et de la gelée, j'ai changé la gelée de pommes pour la gelée de pommettes de ma mère mais j'ai surtout capoté sur leur look. En sandwich avec l'ouverture sur le biscuit du dessus, me semble que plus Noël que ça, ça existe pas! En allant chez Michaels, je me suis offert  (si, si, offert ;) l'ensemble de biscuits Linzer Wilton, parce qu'il était beau et était chouette et oh, hasard, je voulais faire des biscuits comme ça pour mes paniers gourmands hahaha ;) J'ai donc préparé les biscuits pendant tout un après-midi car oui c'était un peu long mais ça a super bien été tout de même. La recette donnait une trentaine de biscuits mais mon emporte-pièce était plus petit alors ça m'a donné une soixantaine de biscuits sandwich donc 120 biscuits au total :) J'ai pris la gelée de pommettes de ma mère et à savoir pourquoi, la gelée ne s'est pas liquifiée malgré que je l'aille réchauffé alors elle est un peu ''motonneuse'' mais ça ne paraît presque pas dans les biscuits :) En gros, ça a été un après-midi bien chouette et je trouve que les biscuits sont trop jolis :) Au niveau du goût? Mélasse et gelée de pommettes, yummmmmmmm :)

Biscuits à la mélasse et à la gelée de pommettes, façon ''Linzer''
(60 biscuits sandwich moyens)

Ingrédients

• 2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel
• 3 c. à soupe d'eau bouillante
• 3/4 de tasse de beurre non salé, ramolli
• 1/2 tasse de sucre
• 1 c. à thé de vanille pure
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de mélasse
• 3 1/2 tasses de farine non blanchie
• Une tasse de gelée de pommettes, tempérée

Préparation

• Dans un petit bol, dissoudre le bicarbonate et le sel dans l'eau bouillante, réserver.
• Dans un autre bol, crémer le beurre, le sucre et la vanille au batteur sur socle, avec palette feuille.
• Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
• Ajouter le mélange de bicarbonate, la mélasse et bien mélanger.
• À basse vitesse, incorporer la farine.

• Diviser la pâte en deux.
• Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350F (180C).
• Tapisser deux grandes plaques à pâtisseries de papier parchemin.
• Sur un plan de travail généreusement fariné, pétrir un morceau de pâte à la fois environ une minute et l'abaisser à environ 1/2 cm (1/4po) d'épaisseur.

• À l'aide d'un emporte-pièce rond, cannelé ou non, d'environ 8cm (3po) (perso c'était environ 2po avec un mini-emporte-pièce intégré), découper des cercles de pâte.

• À l'aide d'un emporte, cannelé ou non, d'environ 3cm (1 1/4po), découper le centre de la moitié des cercles de pâte.

• Conserver les centres pour faire de plus petits biscuits en procédant de la même manière et en utilisant le bout d'une douille unie pour faire le trou du centre.
• Répartir les biscuits de même taille sur une même plaque.
• Réutiliser les retailles pour faire d'autres biscuits.
• Cuire au four, une plaque à la fois, de 6 à 7 minutes pour les gros biscuits et 4 minutes pour les petits. (j'ai cuit mes moyens biscuits 4 minutes et ils étaient parfaits :)
• Laisser refroidir sur la plaque.

Tous les biscuits réunis :)

• Dans un bol, mélanger la gelée de pommettes à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

• Garnir le dessous de chaque gros biscuit non troué avec environ 2 c. à thé de gelée et refermer avec un biscuit troué de même taille.

• Pour les petits biscuits, utiliser 1/2 c. à thé de gelée.
• Congeler les biscuits dans des contenants hermétiques en séparant chaque étage d'une feuille de papier parchemin.
• Les biscuits fraîchement faits sont légèrement croustillants, mais la congélation les rend tendres et moelleux.

Source : Ricardo de Noël 2012

Cadeaux de l'échange! :)

Lau d'un Voyage au bout de la tarte nous a proposé en cette fin d'année 2011 de participer à un échange de cadeaux virtuel entre blogueuses (si, nous n'étions que des filles :). J'ai tellement trouvé l'idée merveilleuse que j'ai embarqué avec joie :) À vrai dire, ça m'a rendu vraiment toute énervée car on ne savait qu'au moment d'ouvrir le cadeau qui nous avait pigé! Aussi, de devoir préparer un paquet pour quelqu'un en espérant que la personne n'ait rien et que cela lui plaise était d'autant plus chouette.

C'est donc Stéphanie de Steph joue au chef qui m'a pigé! :) N'ayant pas été trop clair quant à ce que je voulais, seulement que j'aimais tout surtout le fait maison et les trucs de cuisine de toute sorte, je me demandais bien ce que la personne qui me pigerait pourrait bien me dénicher!

Alors voici donc ce que Stéphanie m'a offert;

Super emballage avec pour concept ''Bas de Noël'' J'ADORREEE :)

& j'y découvre un pot de pâte de Spéculoos. Elle doit connaître l'inventaire de mes armoires car mon pot était pratiquement fini!!! PS: Remarquez les petites mots sur chaque cadeau, J'ADOORREEE! :) Cette pâte est carrément une drogue et j'en suis folle en tout point :)

Un sel à l'orange et à la coriandre! NON MAIS!!! Simplement malade!! :) J'ai déjà plein d'idées pour le mettre à profit et l'utiliser à bon essor :)

Stéphanie connaissait très bien mon amour pour le thé chaï!! Alors un nouveau à tester! :)

Ici, concept assez monumental que J'ADORE, des emporte-pièces pour donner des biscuits qui tiennent sur une tasse...non mais putain, une attention vraiment merveilleuse que J'ADORREE!

Épices de Cru, le magasin dont je pourrais tout acheter..Stéphanie m'a offert un de leurs derniers boitiers à saveurs aromatiques! Il contient du Garam masala, du Ras-el-hanout, leur mélange de 8 poivres et du Berberé éthiopien. Elle m'a noté qu'elle adorait ce dernier alors j'ai bien trop hâte de tester!!! 

Mouahaha des caissettes de papier de Noël qui ne font pas trop Noël! ;) Ici, vous comprendrez un concept pas mal comique bientôt hihi :P Moi je la trouve encore comique hihi :)

Rendue là, Stéphanie m'avait déjà comblée en mautadit mais non. Elle en rajoute avec des produits fait maison!!!!!! Elle m'a offert un pot de sa marmelade orange et pamplemousse...batinse. Je suis en amour avec cette femme? SI!

& là vraiment, elle n'avait plus à me convaincre de mon amour pour elle, elle m'a offert les premiers chocos faits de ses mains de son existence. Ça là, vous pouvez pas savoir à quel point ça veut dire quelque chose pour moi. Cette femme est extraordinaire. Elle offre ces petites douceurs à quelqu'un qu'elle n'a jamais rencontré? Wow. Personnellement, bon j'ai l'air intense de même mais ça veut dire extrèmement beaucoup sur la personne qu'est Stéphanie :) Je ne les ai pas encore englouti car je veux leur faire honneur. Ça me touche en titi que d'avoir eu ces petites beautés en cadeau :)

En gros, je suis sous le choc. Je ne pensais pas recevoir autant et des trucs aussi chouettes!! Stéphanie, je te l'ai déjà dit mais tu es tombée en plein dans le mil et j'en suis encore toute énervée. C'est clair que tout me servira et ce, à bon usage!! C'est fou combien même en connaissant quelqu'un si peu, elle a pu arriver à trouver les petits trucs qui m'ont fait capoter et qui m'ont renversée! Donc un gros merci Stéphanie, tu as fait plus que ma journée :) Je vais t'en devoir une grosse car je me sens vraiment choyée et gâtée tout plein!!! & merci à Lau d'avoir organiser le tout avec brio :) C'était trop bien!! :) À l'an prochain hun hihi ;)