Oh oui, je me suis rendue jusque-là! Je n’imagine même pas
comment des carnivores purs et durs pourraient être abasourdis devant ce sandwich.
Pas de porc effiloché mais bien du tofu en filaments, produit disponible sur
le marché Lufa, et qui est vraiment trop génial! Je ne l’avais pas encore essayé
mais une idée de sandwichs de tofu effiloché BBQ m’est passée par la tête et c’était
le produit parfait pour faire de l’effiloché.
Le tofu est sous-vide et ressemble drôlement à des
spaghettis mais en sandwichs, ça donne un effiloché absolument satisfaisant. J’ai
utilisé une sauce BBQ que j’avais déjà fait et qui utilise des tomates au lieu
de ketchup. Bon, la texture n’est pas identique mais ça donne quelque chose de
sucré et goûteux et c’est bien parfait ainsi.
Avec un petit pain grillé, des oignons et poivrons sautés,
on obtient un sandwich gourmand qui remplit et satisfait nos papilles. Une
belle réussite pour le tofu en filaments mouahaha :)
Sandwichs de tofu effiloché, sauce BBQ
Ingrédients
- Un paquet du tofu en filaments
- Sauce BBQ maison (mis celle-ci)
Préparation
- Chauffer la sauce BBQ dans une casserole.
- Ajouter le tofu et bien amalgamer.
- Servir sur des petits pains et déguster :)
