Lorsque mes parents partent en vacances, je deviens à chaque fois, la ''maman'' de la maison. Donc ça implique le ménage, les minets (ah si, pire que des enfants ces minets là!) et comme d'hab, la cuisine. Mais parce que je veux que mon frère mange de bonnes choses et non ses trucs congelés de merdouille, je lui demande ce qu'il veut pour ses lunchs ainsi pour les soupers, collations, etc. Bon encore une fois les tacos ont refait surface et j'ai dû abdiquer mais il m'a aussi demandé des biscuits aux pépites de chocolat. Avec rien d'autres dedans, genre que de la pâte et des pépites de chocolat. Le message était donc de ne pas faire rien de trop différent ni avec rien de ''bizarre'' dedans bref, que de bons vieux biscuits bien classique. J'ai accepté sachant que ma moitié italienne serait aussi bien enchanté de cette gourmandise. Ah la laaaaaaa, que voulez-vous hun! Alors j'ai sorti un bouquin que j'ai acheté de manière compulsive au Archambault une fois, il était que 2$!!! & je me suis dit que je pourrais y puiser plein de recettes de biscuits mais bon...la vie est ce qu'elle est, je l'ai mis parmi les autres et il est resté là! J'ai choisi cette recette parce que cela ne faisait pas 9 douzaines?? Parce que oui, la plupart des recettes dans le livre font de 6 à 9 douzaines et ça ne me tentait pas de diviser la recette donc j'ai trouvé celle-ci qui disait que cela en faisait 3. Mais finalement ça m'a donné une trentaine de biscuits, ce qui était bien parfait! De bons biscuits classiques avec que du chocolat, mission accomplie :)
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé à température pièce
- 6 c. à table de cassonade
- 6 c. à table de sucre
- 1 oeuf
- 1 c. à thé de vanille pure
- 1 tasse de pépites de chocolat ou de morceaux de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 350F (180C).
- Dans un bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude ainsi que le sel.
- Dans le bol du batteur sur socle, crémer le beurre.
- Ajouter la cassonade ainsi que le sucre et battre le temps que le tout soit bien amalgamé.
- Ajouter l'oeuf et la vanille et bien mélanger.
- Ajouter le mélange de farine et les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à temps que le tout soit bien mélangé.
- Préparez deux plaques à pâtisseries de papier parchemin.
- Prendre c. à table de pâte, les rouler entre les paumes de main et les déposer à une bonne distance l'une des autres.
- Cuire de 8 à 10 minutes.
Source : Le bouquin ''Les biscuits au chocolat''
