Casserole de gnocchis façon cheeseburger

Parce que je suis en mode ménage complet de la cuisine et que des gnocchis maison congelés ne se gardent pas trop longtemps dans le congélo, bah trop triste, j'ai dû trouver une recette qui pourrait les passer :D Ça faisait un petit bout que je regardais cette recette dans mes favoris à chaque semaine et maudit que je trouvais que ça avait l'air bon!

Alors un soir plutôt paresseux, je n'ai eu qu'à sortir les gnocchis du congélo et à préparer rapidement cette casserole et hmmmm, déguster le tout avec joie! Parce que oui, c'est vraiment une chouette casserole qui remplit bien mais qui est surtout vraiment savoureuse! 

C'est réconfortant et douillet comme tout puis ça change des repas habituels de gnocchis. J'ai été conquise par la méthode de cuisson car les gnocchis se gorgent de sauce et sont tout moelleux et ouff...c'est vraiment bon haha :) La prochaine fois, je n'hésiterai pas à ajouter un peu de légumes car c'est le seul côté un peu négatif. Carottes râpées, poivrons en dés, champignons tranchés, courgettes en demi-rondelles, bref, on peut y aller pas mal avec qui traîne au frigo et ça serait bien parfait. À refaire lorsque j'aurai trop de gnocchis au congélo!!

Casserole de gnocchis façon cheeseburger

Ingrédients

• Une c. à table de beurre
• Trois tasses de gnocchis
• Un paquet de sans-viande
• Un oignon, haché
• Une gousse d'ail, hachée
• 1/2 c. à thé de basilic séché
• 1/2 c. à thé d'oregano séché
• 1/4 c. à thé de poudre d'ail
• 1/2 c. à thé de sel
• Un pot de 500ml de tomates en dés ou une conserve de tomates en dés
• Une tasse de bouillon de boeuf végétarien
• 1/3 de cheddar râpé

Préparation

• Chauffer le beurre dans un poêlon à feu moyen.
• Cuire les gnocchis 3-4 minutes de chaque côté.
• Retirer les gnocchis du poêlon et réserver.
• Ajouter l'oignon, l'ail et le sans-viande au poêlon.
• Ajouter les épices et laisser cuire quelques minutes.
• Ajouter les tomates, le bouillon et les gnocchis dans le poêlon puis mélanger.
• Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.

• Saupoudrer de cheddar et attendre qu'il fonde.
• Servir :)

Adaptation de : Beautifully Broken Journey

Casserole de courge spaghetti façon burgers

La courge spaghetti qui rencontre le pâté chinois qui rencontre la sauce à spaghetti, ça se peut? OH OUI! Ici est la preuve même :) Une casserole étagée qui est composée d'une base de sans viande doré dans le poêlon avec de l'oignon et des épices, de la courge spaghetti qui est quant à elle mélangée à de la sauce tomate pour finir avec du fromage gratiné.

Pas que c'est un peu le paradis mais c'est pas mal ça. La casserole s'est toute mangée en un seul soir tellement que c'était bon et que ça nous faisait encore plus aimer la courge spaghetti. Maudit qu'on aime les temps froids pour s'en procurer localement :)

Casserole de courge spaghetti façon burgers

Ingrédients

• Une courge spaghetti d'environ 2.5-3 livres, donnant 5 tasses de spaghettis une fois cuite
• 2 c. à thé d'huile d'olive
• 1 c. à thé de sel
• Poivre moulu
• Un paquet de sans-viande
• 2 c. à table de sauce Worcestershire (mon ajout)
• 1 c. à table d'épices à steak (mon ajout)
• Un oignon, haché (mis un oignon rouge)
• Deux gousses d'ail, hachées (mon ajout)
• Une tasse de sauce tomate (mis maison des cannages de cet été)
• 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
• 1/2 c. à thé de poudre d'ail
• 2 c. à table de moutarde jaune
• 1 1/3 de tasse de cheddar, divisés
• Oignons verts, en rondelles

Préparation

• Préchauffer le four à 400F.
• Couper la courge en deux et évider.
• Badigeonner l'intérieur d'huile d'olive et saler et poivrer.
• Déposer la courge, face sur une plaque, et cuire entre 45 et 50 minutes.
• Pendant que la courge cuit, chauffer un poêlon sur feu moyen.
• Y cuire le sans-viande avec la sauce et les épices puis déposer dans un plat à cuisson.
• Vider ensuite la courge et mélanger aux oignons.
• Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients sauf le fromage.
• Mélanger la courge au mélange de tomates.

• Déposer ce mélange sur le sans-viande et saupoudrer du restant de fromage.

• Cuire au four entre 30-40 minutes, le temps que le fromage soit gratiné.
• Saupoudrer les oignons verts et servir.

Source : Food Faith Fitness