& oui! Le quinoa a encore frappé! Quand j'ai vu cette recette, je me suis dit que ça pourrait bien passer avec les hommes de la maison. Ce n'était pas végé à cause du poulet, le mot buffalo ferait piquer leur curiosité et le fait que ce soit en bouchées leur plairait certainement. Il n'y a rien de compliqué dans cette recette outre le fait d'avoir tous les ingrédients :P Ces petites bouchées goûtent bien sur la sauce buffalo, sont bourratives et tout de même très santé. Je les ai servi avec de la crème sûre :)
(Donne 25 bouchées)
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1 gros oeuf
- 1/4 de tasse d'oignon (mis échalotes françaises)
- 1 tasse de poulet cuit, finement haché
- 1/4 de tasse de Frank's Hot Sauce ou sauce buffalo de votre choix
- 1/2 tasse de mozzarella râpé
- 1/2 tasse de Panko
- 1/2 c. à thé d'ail haché
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Distribuer le mélange dans des moules à mini-muffins graissées, en remplissant bien chaque cavité et en pressant doucement pour compacter le tout.
- Cuire pour 25 à 30 minutes.
Source : So Very Blessed
