Eat cook and love: jeanne benoît

lundi 10 décembre 2012

Cretons à l'ancienne

Lorsque j'ai vu cette recette chez Lili, je n'ai pas pu résister. Les mâles de ma famille (mon père et mon frère) sont tout deux de grands amateurs de cretons. Ma mamie en fait une fois par année, dans le temps des fêtes, et c'est la vraie fête lorsqu'ils en mangent. Sinon, ma mère en achète à l'épicerie, chose que je chiale après à chaque fois, mais là c'est fini! J'ai vu cette recette, j'ai vu la facilité et j'ai donc décidé d'en faire à la maison :) En plus, j'ai été voir la source et c'est dans le bouquin de Mme Benoît, bouquin que j'ai en ma possession. Petite paranthèse mais bordel que je devrais y puiser plus de recettes. C'est carrément notre patrimoine de cuisine qui est là-dedans. Tout y est et moi je le laisse là, à prendre la poussière...bref je vais y remédier! En commençant par ses cretons :) J'ai choisi de faire la recette originale pour voir et ensuite, selon les commentaires des messieurs, je changerais certains trucs. J'ai préparé le tout lorsque mes parents étaient en vacances et pour son retour, mon petit papa aurait des cretons :) Au frigo et au congélo. J'ai même pris la peine d'acheter des petits plats pour congélation tout mignon pour ce faire. Mouahaha! :)

Dès leur retour, je l'ai dit à mon père et il était bien content. Le premier contenant s'est mangé très vite et un deuxième est parti, direction party de famille :) Il a trouvé très bon ces petits cretons et selon lui, j'égale ma mamie! :) Fini les cretons du commerce, bonjour les meilleurs cretons maison! À n'importe quel moment de l'année je pourrais en faire et ça, j'aime bien trop ça :) Merci Lili! :)