Eat cook and love: grill

mardi 4 juin 2013

Pains naan sur le grill

Oh la laaaaaaaaa!!! Si vous saviez depuis combien de temps on se dit, avec mon père, que l'on devrait faire des pains naan sur le BBQ, ça n'a même pas de sens! Cela fait quelques étés qu'on en parle mais on exécute jamais. Mais là, c'est chose du passé! Nous avons fait des pains naan (nous est un bien grand mot, j'ai fait..) J'étais vraiment toute énervée de préparer des pains sur le BBQ. Ayant déjà fait à plusieurs reprises de la pizza sur le BBQ, j'étais prête et pas intimidée du tout! Je suis donc sortie préparer le BBQ et tout d'un coup, le belle température est revenue. Dame Nature était de mon côté en titi ce soir-là! Donc voilà, ils n'ont pas le goût des pains naan des restaurants indiens mais tout de même, c'était bon et cochon. Badigeonnés de beurre et bien grillés, ces pains sont vraiment bons. Je les verrais en sandwich ou en remplacement de pitas. On a même décidé que la prochaine fois, j'omets le beurre mais j'huile bien les grilles et on va se faire des queues de castor. On va ouvrir un pot de garniture aux pommes, prendre du de la pâte à tartiner maison (à venir) ou simplement sucre-cannelle et on va se bourrer la face solide :)

Pains naan sur le grill

Ingrédients

1 c. à thé de levure instant (ou 10g de levure fraîche)
Une tasse d'eau tiède
2 c. à table de sucre
2 c. à table de yogourt
Un oeuf
1 c. à thé de sel
2 1/2 tasses de farine
1/4 de tasse de beurre fondu

Préparation

Dans le bol du batteur sur socle, déposer tous les ingrédients sauf le beurre.
Pétrir avec le crochet pendant 5 minutes.
Couvrir et laisser lever pendant une heure.
Séparer ensuite la pâte en 8 pâtons.
Former des boules avec les pâtons et laisser lever 30 minutes.
Rouler chaque boule en un oval ou une forme de larmes. Ils devraient être très minces.
Chauffer le BBQ à feu élevé.