Eh oui! Une autre recette de pain :) Cette recette je l'ai trouvé chez Nath et encore une fois, je n'ai pas été déçue! Encore là, c'était pour notre dîner familial et ma mère a fait sa recette de petits pains farcis. Ne voulant pas prendre des petits pains arérés du commerce, disons que la recette de Nath a été très apprécié! :) Les petits pains sont moelleux, ils goutent le vrai pain et ils étaient simplement parfaits! Vraiment Nath, c'est une recette winner sur tout les points! Ma famille a été bien impressionné de ces petits pains fait maison si bons :) Encore, rien n'a été très compliqué à faire, c'était seulement le fait de prendre le temps. & ça en a valu la peine à fond :)
Petits pains moelleux pour pains farcis
(16 petits pains ou + si voulu, j'en ai fait 24)
Ingrédients
- 1 tasse de lait tiède
- 1/2 tasse d'eau tiède
- 1/4 de tasse de beurre fondu
- 1c. à soupe de levure
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 1/2 c. à thé de sel
- 1 oeuf
- 4 1/2 tasses de farine
- Mélanger le lait, l'eau et le beurre.
- Dans la cuve du mélangeur sur socle, mettre 4 tasses de farine,la levure, le sel, le sucre. Mélanger.
- Ajouter l'oeuf et le mélange de lait.
- Bien mélanger et ajouter de la farine si nécéssaire pour former une belle boule lisse et élastique.
- Pétrir environ 6 minutes.
- Laisser reposer 15 minutes.
- Diviser en 16 pâtons ou plus si voulu. Les rouler et former les pains.
- Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin. Recouvrir d'un linge propre.
- Laisser lever environ 1h30 à 2h00 les pains vont se toucher et c'est ce qu'il faut.
- Cuire au four à 400F environ 10 minutes.
Source : Nath adoréééeee :)
