Pancakes de l'amour? Est-elle entrain de virer folle celle-là? :P Mais non! Si vous avez vu l'édition d'avril du Coup de Pouce, vous avez certainement remarqué les pancakes cuits dans des emporte-pièce. Bon. Étant dans une rage d'achats d'articles de cuisine, j'ai malheureusement mis les pieds chez Stark & Whyte il y a quelques temps et oui j'ai craqué. Mais pas pour l'étoile non non! Le coeur :) En rentrant chez moi, j'étais pleine de bonne foi et d'excitation face à mon nouveau gadget. Après utilisation, je comprends que hmm...soit j'ai manqué de patience, soit la recette n'étant pas au point ou que j'y mettais trop d'espoir. Mes pancakes de l'amour se sont plutôt adonnés à être des pancakes de l'amour écrapoutis sauf quelques rescapés! La recette était vraiment super, les pancakes goûtaient très bon mais peut-être ai-je mis trop de pâte dans l'emporte pièce ou que je ne n'ai pas fait assez cuire mais lorsque je les retournais, ils s'étendaient comme pour faire fuir l'amour! Ma mère a su, en coupant les fruits et en faisant la présentation, raviver la flamme des pancakes hihi :) Merci meuman :)
(Pour 5 personnes environ, j'ai fait de petites modifications à la recette hun!)
Ingrédients
- 2 tasses de farine blanche tout usage
- 3 c. à table de cassonade
- 1 c. à table de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 1/2 tasses de lait
- 2 oeufs
- 1 c. à thé de vanille
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le lait, les oeufs, la vanille et la cannelle.
- Mélanger les ingrédients secs et le mélange liquide au fouet.
- Dans un grand poêlon, faire fondre un peu de beurre à feu moyen.
- Badigeonner vos emporte-pièce d'huile végétale.
- Lorsque la poêle est chaude, déposer l'emporte-pièce sur le poêlon et y verser 2 à 3 c. à table de mélange.
- Lorsque le pancake commence à former des bulles sur le dessus, l'enlever de l'emporte-pièce et le retourner. Cuire environ 2 -3 minutes.
- Faire le même procédé avec le restant du mélange ou vous tannez et en faire des rondes normales à la fin :P
- Servir avec plein de sirop d'érable et des fruits :) Bon appétit!
