Cherchant à passer des limes, je cherchais quelque chose comme des carrés ou des barres qui pourraient se manger comme collation ou dessert. J'ai trouvé mon bonheur chez Isa, mais j'ai carrément modifié la recette pour faire avec ce que j'avais à la maison. J'ai changé pour des limes à la place des citrons, j'ai changé la poudre d'amande pour des graines de tournesol (c'est ce que j'avais comme "noix" sinon c'était un mélange du randonneur et j'aurais du prendre seulement les amandes, les réduire en poudre, dont je ne sais pas trop le procédé exact..donc voilà :) en omettant l'extrait d'amande car je n'en ai plus et huff..je n'ai pas non plus d'extrait de citron. Donc en gros, j'ai énormément changé sa recette mais le résultat est épatant!Ils ont vraiment l'air d'être d'une autre planète avec leur couleur bien verte mais ils sont délicieux! Rien à voir avecleur couleur verdâtre :P Merci Isa, vraiment, ces limes ont été utilisés à bon essor ;)
Ingrédients
La croûte
- 1 1/4 de tasses de farine blanche tout usage
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de graines de tournesol (Originalement 1/2 tasse de poudre d'amande + 1 c. à thé d'extrait d'amande)
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1/4 de tasse de graines de nigelle
- Le jus de 4 limes + zeste de 2 limes
- 4 oeufs
- 1 tasse de cassonade
La croûte
- Préchauffer le four à 350F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec les doigts.
- Dans un plat allant au four de 9po x 13po, mettre un papier parchemin dans le fond.
- Déposer le mélange et bien égaliser avec les doigts.
- Faire cuire entre 20 et 25 minutes.
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
- Verser sur la croûte précuite et retourner au four pour un autre 25 minutes.
- Laisser ensuite complètement refroidir au frigo pour enfin les couper en barres.
Source : Isa des Gourmandises d'Isa :)
