Blondies aux pommes

Il n'y a pas si longtemps, nous avons eu un repas avec une partie de la famille de mon père que l'on ne voit pas souvent. Pour l'occasion, j'ai été chargé de préparer deux desserts. Le premier est celui et l'autre, demain :) J'ai opté pour le thème des pommes donc le livre d'Isa était tout destiné! J'ai choisi cette recette car celle de demain contient des noix. Je ne savais pas si quelqu'un avait une allergie et celle-ci contenant du chocolat, saurait ravir les fans de chocolat. Non mais toute une logique derrière mes choix de desserts, s'ils savaient haha :P Le pire c'est que oui c'était vraiment beaucoup pensé! Donc des brownies mais blondies car ils sont au chocolat blanc, avec des pommes râpées dedans, oh la laaaaaa! Mélange qui personnellement, m'a réellement plu. Tous ont eu l'air de vraiment apprécié! Merci Isa :)

Blondies aux pommes

Ingrédients

• 300g de chocolat blanc, haché
• 1/2 tasse de beurre
• 1/2 tasse de sucre
• 2 gros oeufs, légèrement battus
• 1 1/4 de farine
• Une grosse pomme Granny Smith, pelée, parée et râpée
• 1/3 de tasse de noix de macadamia, hachées grossièrement (omis)

Préparation

• Préchauffer le four à 35F (180C).
• Tapisser un moule carré de 9po de papier parchemin.
• Dans un petit saladier, placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, faire fondre 210g de chocolat avec le beurre.
• Mélanger jusqu'à ce que le texture soit homogène. 
• Laisser tempérer 10 minutes.
• Au mélange de chocolat fondu, ajouter le sucre ainsi que les oeufs, jusqu'à consistance homogène.
• Ajouter ensuite la farine, le reste du chocolat haché, la pomme râpée et les noix.
• Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
• Verser la préparation dans le moule préparé.
• Enfourner pour 35 minutes.
• Laisser complètement refroidir et couper en 16 carrés.

Source : Livre Pomme, d'Isabelle Lambert