Viandes/volailles

Boeuf

• Bavette aux échalotes et au merlot braisées longuement
• Bavette de boeuf, sauce chimichurri
• Bavette de boeuf, sauce sucrée
• Boeuf braisé à l'italienne
• Boeuf bourguignon de Ricardo
• Boeuf bourguignon de Julia Child
• Boeuf bourguignon à la mijoteuse
• Boeuf stroganoff
• Boeuf Wellington
• Bouilli de boeuf et de légumes d'automne
• Bouillon pour fondue chinoise de ma mère
• Boulettes mexicaines en pots
• Burgers à la chair de Toulouse et au brie coulant
• Burgers décadents aux oignons et bacon caramélisés, sauce chipotle au fromage
• Burgers chipotle, brie et oignons caramélisés
• Cottage pie à l'irlandaise, sauce brune à la Guinness
• Filet de boeuf aux champignons et au brie fondant
• Gyros au boeuf
• Les bo-bo!
• Pain de viande à l'italienne
• Ragoût de boeuf à la citronnelle
• Ragoût réconfortant
• Rôti de palette à l'oignon
• Rôti de palette à l'orange et aux poireaux
• Rôti de palette au Cheddar au porto et aux oignons caramélisés
• Rôti de palette au vin rouge de Louis
• Sauce bolognaise de mes maternelles
• Sauce à spaghetti Épices de Cru
• Sauce à spaghetti, façon Ricardo
• Sauce à spaghetti préférée d'Isa
• Steak de filet de boeuf au Migneron, légumes d'automne rôtis
• Steak aux 4 poivres, champignons sautés, pommes de terre épicées en papillote et asperges
• Tournedos de boeuf épicés, beurre à l'échalote et au persil
• Viande hachée maison

Canard

• Magrets de canard marinés à l'harissa

Porc

• Bouchées de Tomme et de Speck
• Boulettes de porc chipotle et miel
• Boulettes mexicaines en pots
• Braisé de porc au chou et aux pommes
• Carnitas à la mijoteuse
• Chili au porc et aux haricots à oeil noir, façon poutine
• Cigares au chou
• Côtes levées
• Côtes levées à l'asiatique
• Cretons à l'ancienne
• Effiloché de filets de porc BBQ
• Egg rolls de Louis
• Fèves au lard de mon père
• Filet de porc au rhum et aux épices
• Filet de porc façon asiatique
• Filets de porc farcis au brie et au pesto
• Filet de porc farci au chèvre et aux canneberges, sauce crème à la dijonaise
• Filets de porc farcis au cheddar fort et aux poires caramélisées
• Filet de porc farci aux épinards et au chèvre
• Filet de porc sur le BBQ à la marocaine
• Flammekueche (tarte flambée au fromage blanc)
• Fricassée de pommes de terre rôties, bacon et romarin
• Gratin d'endives au jambon et au fromage sur purée de pommes de terre moutardée
• Grilled cheese au trio de cheddar, aux pommes caramélisées et au bacon
• Hamburgers au beurre d'échalote et au persil
• Jambon érable et bière à la mijjoteuse
• Lasagnes roulées au jambon et au brocoli
• Mignons de porc au brie, au porto et aux noisettes grillées avec purée de panais
• Minipains de viande au fromage de chèvre et à l'érable
• Mini-quiches au jambon
• Petits pains farcis au porc Char Siu
• Porc effiloché BBQ en sandwichs
• Porc aux poivrons et à l'ananas
• Quiche au jambon, fromage et épinards
• Quiche aux poireaux et au bacon
• Risotto à citrouille et aux boulettes de saucisses au fenouil
• Risotto à la pancetta, épinards et tomates raisins
• Rôti de porc aux pommes, à la moutarde et au sirop d'érable
• Rôti de porc, sauce à l'orange et aux herbes
• Saucisses à déjeuner maison
• Saucisses en pretzel
• Saucisses enrobées de pretzel au parmesan
• Saucisses italiennes fortes maison
• Sauté de porc au kecap manis avec nouilles de riz
• Soupe won ton de la Banlieusarde
• Tacos de porc braisé et pico de gallo
• Tarte fine aux oignons caramélisés, bacon du fermier et pancetta épicée
• Tarte salée à la saucisse, aux tomates séchées et aux pommes de terre
• Tarte salée au pesto d'épinards, à la saucisse et aux tomates confites
• Tourte d'haricots blancs, pancetta et bette à carde
• Tourtière

Veau

• Boulettes de veau et à la ricotta, sauce tomate à l'italienne
• Braisé de veau de lait de l'Obssessive Gourmande
• Chili aux mille saveurs
• Petits pains de viande façon saltimbocca avec risotto au cidre de pommes
• Polpette Marcovecchio
• Scaloppines de veau à la thaïlandaise, nouilles au sésame et au lait de coco

Volailles

• Blackened Chicken Fajitas
• Bouchées de quinoa au poulet buffalo
• Burgers de dinde avec bruschetta et tartinade à l'avocat
• Burgers de poulet au curry
• Burgers de poulet parmigiana
• Casserole de poulet et de légumes à la portugaise
• Casserole de poulet et riz façon fiesta
• Coq au vin de Julia Child
• Courge spaghetti, poulet et sauce aux arachides
• Curry rouge thaïlandais de poulet
• Dumplings rôtis au poulet thaï à l'arachide
• Faux bouillon de poulet maison, sans gras, sans sucre et sans agents de conservation
• Fajitas de poulet à la mexicaine
• Gratin de quinoa, chou-fleur, tomates et saucisses de poulet
• Lasagne Alfredo au poulet, aux épinards et aux champignons
• Pâté à la dinde
• Pâtes au kale et aux saucisses de poulet, sauce crémeuse citronnée
• Poêlée Saint-Étienne
• Poulet BBQ miel et chipotle
• Poulet au lait de coco, basilic et cari rouge sur spaghettis de courgettes
• Poulet en crapaudine tikka masala sur BBQ avec sa sauce au beurre
• Poulet croustillant, sauce à l'orange
• Poulet épicé à la jamaïcaine
• Poulet général tao
• Poulet général tao de Ricardo
• Poulet grillé à la mangue
• Poulet grillé aux herbes de Provence
• Poulet rôti à l'orange
• Poulet rôti à la portugaise
• Poulet sur cannette de bière au BBQ
• Salade de freekeh et poulet
• Salade tiède de poulet grillé, vinaigrette crémeuse aux chipotles
• Sandwich au poulet chaud (Hot chicken!)
• Sandwich de poulet effiloché BBQ
• Satays de poulet avec sa sauce aux arachides
• Sauté de poulet au basilic thaï
• Sauté de poulet et légumes à la Sriracha et au miel
• Soupe poulet et nouilles au jus de carottes
• Tajine de poulet, abricots et pois chiches
• Tourte au poulet avec biscuits au bacon et cheddar